10月25日，記者從汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會獲悉，汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會潮菜名廚委員會近日正式成立，為高質(zhì)量培育潮汕菜星級名廚賦能，現(xiàn)場還舉辦潮菜傳統(tǒng)、創(chuàng)新菜點(diǎn)展示會。
潮汕菜是海內(nèi)外潮人舌尖上的共同記憶，更是潮汕文化的重要組成部分，以其食材講究、選料廣博、做工精細(xì)、中西結(jié)合、質(zhì)鮮味美等特點(diǎn)而享譽(yù)海內(nèi)外。本次潮汕菜傳統(tǒng)、創(chuàng)新菜點(diǎn)展示會，展出菜點(diǎn)60多道，用料廣泛、做工精致，充分體現(xiàn)了潮汕菜的獨(dú)特魅力。（陳家源 汕宣）
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