日前，陽泉市直屬機關事務管理局、市市場監(jiān)管局、市商務局、市發(fā)改委組成聯(lián)合督導組，深入各縣（區(qū)）、各部門食堂，就反食品浪費工作開展督導檢查，助力全國文明城市創(chuàng)建。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，反對食品浪費是引領節(jié)約用餐良好風尚，倡導文明健康生活方式的有力舉措。督導檢查中，聯(lián)合督導組通過集中座談、調(diào)閱資料、現(xiàn)場檢查等方式，來到機關食堂后廚操作區(qū)、庫房、就餐區(qū)、餐廚垃圾處理區(qū)等關鍵區(qū)域，檢查反食品浪費工作具體實施情況，并就食堂管理人員、后廚操作人員提出的有關反食品浪費方面的具體做法和評估制度實施中遇到的問題，進行現(xiàn)場解答和耐心指導。

從督導檢查情況來看，各機關食堂普遍建立了反食品浪費管理、勸導機制，在就餐區(qū)醒目位置設置了制止餐飲浪費提醒牌和宣傳海報。同時，食堂環(huán)境衛(wèi)生情況良好，大宗食品能做到定期合理采購，烹飪菜品數(shù)量能夠按照用餐人數(shù)科學動態(tài)調(diào)整。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督導組現(xiàn)場下達《陽泉市機關食堂反食品浪費成效評估表》，要求各機關食堂對照評估結果和整改意見立即開展整改。

食品浪費不是舌尖上的“小問題”，而是思想意識里的“大問題”，會造成食物以及水、土地、能源等生產(chǎn)資料的無效消耗。下一步，四部門將進一步推進《中華人民共和國反食品浪費法》《山西省預防和制止餐飲浪費規(guī)定》貫徹落實，切實預防和減少機關食堂食品浪費行為，為全社會厲行勤儉節(jié)約樹立良好榜樣。（毛赟程 張泉東）