4月21日，西安市人大常委會召開新聞發(fā)布會，公布了《西安市反餐飲浪費條例》（以下簡稱《條例》），《條例》從立法原則和工作機制、相關主體的責任、宣傳教育引導、法律責任等方面對西安市反餐飲浪費工作進行了規(guī)范，條例自公布之日起施行。

夯實反餐飲浪費相關主體責任

反餐飲浪費工作看似簡單，但實際上事關社會各方面，涉及多個部門，需要多方發(fā)力?！稐l例》統(tǒng)籌推進制度建設，將“多措并舉、精準施策、科學管理、社會共治”確定為西安市反餐飲浪費應堅持的原則。

《條例》要求餐飲服務經(jīng)營者健全管理制度，完善操作規(guī)范，加強人員培訓，提升供餐質(zhì)量，進行反浪費提示，配備公勺公筷，提供打包服務；禁止餐飲服務經(jīng)營者誘導誤導超量點餐，強制或變相強制消費，組織暴食浪費推銷活動，推銷過量宴席；鼓勵餐飲服務經(jīng)營者科學設計套餐，提供分餐服務，獎勵節(jié)約用餐者。

《條例》分別規(guī)定各級人民政府及其商務、市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、機關事務管理等部門在反餐飲浪費工作中的具體責任。區(qū)分餐飲服務經(jīng)營者、餐飲外賣平臺、單位及其食堂等不同主體，分別設定相應行為規(guī)范。

加大反餐飲浪費宣傳教育力度

為加大反餐飲浪費宣傳教育，《條例》要求各級人民政府及其有關部門應組織開展反餐飲浪費相關宣傳教育，將反餐飲浪費作為世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的重要內(nèi)容。新聞媒體應采取多種形式，開展反餐飲浪費公益宣傳，曝光浪費現(xiàn)象、違法行為，對餐飲浪費行為進行輿論監(jiān)督。工會、共青團、婦聯(lián)等人民團體應利用工人文化宮、青少年活動中心、婦女之家等平臺，面向職工、青少年、婦女、家庭等開展有針對性的反餐飲浪費宣傳教育活動。同時，將每年8月第一個星期設定為西安市反餐飲浪費宣傳周。

市民可勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為

制止餐飲浪費行為，必須依靠群眾、發(fā)動群眾，讓群眾參與進來。《條例》賦予單位、個人勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為的權利，要求12345市民熱線接到投訴、舉報后及時移交有權處理部門依法處理，并由處理部門將處理結果反饋投訴人、舉報人。

為進一步形成對餐飲浪費行為的約束機制，增強法規(guī)的執(zhí)行力，有效震懾違法行為，《條例》針對公務活動用餐，餐飲服務經(jīng)營者，設有食堂的單位，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡音視頻服務提供者，政府部門及其工作人員的違法行為，設定了相應的法律責任。（拓玲 張錦儀）