隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，出門(mén)戴口罩早已成為人們的共識(shí)，而在餐飲服務(wù)業(yè)，如果服務(wù)員沒(méi)有佩戴口罩為你盛飯菜，你會(huì)不會(huì)感到不適呢？

3月29日，省十三屆人大常委會(huì)第三十一次會(huì)議審議《河南省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩規(guī)定（草案）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定（草案）》），該《規(guī)定（草案）》如果通過(guò)，則意味著今后餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩將成為法定義務(wù)。

解讀 新規(guī)涵蓋外賣(mài)配送人員

《規(guī)定（草案）》第二條，指明了餐飲服務(wù)從業(yè)人員的范圍，從事加工、制作、傳菜、配送、外賣(mài)餐飲食品以及點(diǎn)餐、收銀、衛(wèi)生保潔等工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員。第四條對(duì)從業(yè)人員佩戴口罩進(jìn)行規(guī)范。從事加工、制作、傳菜、配送、外賣(mài)等直接接觸入口食品的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔口罩，佩戴口罩應(yīng)當(dāng)遮住口鼻；當(dāng)口罩出現(xiàn)臟污、損壞、異味等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換。在疫情期間，餐飲服務(wù)從業(yè)人員工作時(shí)應(yīng)當(dāng)按照疫情防控要求規(guī)范佩戴口罩。

餐飲服務(wù)提供者，包含酒店、飯店、餐廳、咖啡廳、酒吧以及固定餐飲攤點(diǎn)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者。除此之外，機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、托幼養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位食堂以及中央廚房和集體用餐配送單位適用該規(guī)定。

走訪 佩戴口罩已成為多數(shù)飯店的共識(shí)

連日來(lái)，新一輪疫情在全國(guó)多點(diǎn)散發(fā)，疫情防控壓力持續(xù)加大，那么鄭州餐飲行業(yè)佩戴口罩的現(xiàn)狀如何呢？

3月25日上午，記者來(lái)到正弘城附近一家早餐店探訪，看到在飯店取餐區(qū)員工都佩戴有口罩和頭套，飯店負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生的保潔員也是如此，該飯店負(fù)責(zé)人告訴記者，兩年前在疫情暴發(fā)之前就已經(jīng)要求店里的所有員工每天上崗之前必須佩戴好口罩。

“餐飲從業(yè)者每天接觸的陌生人比較多，在保護(hù)顧客的同時(shí)也保護(hù)了自己，《規(guī)定（草案）》能更好地保護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全?！痹撠?fù)責(zé)人表示。

在興華街長(zhǎng)江路附近的一家拉面店里，飯店負(fù)責(zé)人馬經(jīng)理告訴記者，店里每天都會(huì)面對(duì)街道辦工作人員的巡查，除了檢查疫情防控措施是否到位，就是看員工們是否佩戴有口罩。

然而，上午8時(shí)正值用餐高峰，記者在一家連鎖早餐店看到的卻是另一幅景象：在飯店后廚中，三位正在切菜的工作人員一位未佩戴口罩、一位將口罩拉至下巴處、一位口罩未遮住鼻子；在取餐區(qū)，一位員工的口罩也是只遮住了嘴，而在該店門(mén)上掛著的擴(kuò)音器上還在循環(huán)播放著“進(jìn)門(mén)請(qǐng)掃碼并佩戴口罩”的提示。

“非常有必要，即使沒(méi)有疫情也是衛(wèi)生的一種表現(xiàn)?！?/p>

“現(xiàn)在疫情，有些小區(qū)不戴口罩保安都不讓你進(jìn)?！闭诤牿位▓@送餐的外賣(mài)員徐師傅告訴記者，不戴口罩顧客有時(shí)候還會(huì)給差評(píng)。

“支持！餐飲行業(yè)有它的特殊性，佩戴口罩會(huì)讓大家感到更放心?！痹谏衔缬浾哌M(jìn)行的街頭隨機(jī)采訪中，眾多市民都表示了對(duì)新規(guī)的支持。

經(jīng)驗(yàn) 福建類(lèi)似立法已滿一年

對(duì)于此次立法，河南并非第一個(gè)吃螃蟹的。

去年1月21日，福建省十三屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議表決通過(guò)《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》，福建也因此成為全國(guó)首個(gè)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)立法的省份，吸引了全國(guó)各地媒體的關(guān)注。規(guī)定明確，福建省內(nèi)從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員，在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔的口罩，從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令改正；拒不改正的，對(duì)個(gè)體工商戶處50元罰款，對(duì)其他餐飲經(jīng)營(yíng)主體處200元以上1000元以下罰款。

據(jù)廈門(mén)網(wǎng)報(bào)道，《規(guī)定》實(shí)施首日，廈門(mén)就開(kāi)出了首張“不戴口罩”罰單，福建省廈門(mén)市思明區(qū)蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)某餐飲經(jīng)營(yíng)個(gè)體工商戶處以50元罰款。在今年3月份其他媒體的報(bào)道中，漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)該縣境內(nèi)24家未規(guī)范佩戴口罩的餐館工作人員依法立案處罰。

新浪為此發(fā)起了關(guān)于“福建首張未戴口罩罰單”的投票，67%的網(wǎng)友表示支持，15%的網(wǎng)友希望“普及”，14%的網(wǎng)友則希望“管理規(guī)范起來(lái)”。（賀志泉）