司法解釋第18條規(guī)定，網(wǎng)絡餐飲服務平臺經(jīng)營者未依法對入網(wǎng)餐飲服務提供者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務等義務，使消費者的合法權(quán)益受到損害，消費者有權(quán)主張網(wǎng)絡餐飲服務平臺經(jīng)營者與入網(wǎng)餐飲服務提供者承擔連帶責任。第19條明確入網(wǎng)餐飲服務提供者不得以訂單系委托他人加工制作為由主張免責，加強食品安全司法保護力度。

民一庭法官高燕竹表示，近年來，外賣餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展。網(wǎng)絡外賣訂餐的優(yōu)勢在于其便捷性、高效性，大家足不出戶，就可以享受到美食。然而，實踐中也存在一些問題，比如有的入網(wǎng)餐飲服務提供者沒有任何餐飲衛(wèi)生資質(zhì)甚至經(jīng)營許可證，卻利用外賣平臺的審核漏洞違法經(jīng)營。為更好地保障人民群眾的食品安全，司法解釋規(guī)定，網(wǎng)絡餐飲服務平臺經(jīng)營者違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，未對入網(wǎng)餐飲服務提供者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務等義務，使消費者的合法權(quán)益受到損害，應當與入網(wǎng)餐飲服務提供者承擔連帶責任。

另外，實踐中存在入網(wǎng)餐飲服務提供者將訂單委托他人加工制作，出現(xiàn)糾紛后，又以是他人加工為由進行抗辯的情況。我們認為，入網(wǎng)餐飲服務提供者負有保證食品質(zhì)量安全的法定義務和合同義務。并且，入網(wǎng)餐飲服務提供者將訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作，違反行政管理規(guī)定，具有可歸責性。司法解釋規(guī)定，消費者主張入網(wǎng)餐飲服務提供者承擔經(jīng)營者責任，入網(wǎng)餐飲服務提供者不得以訂單系委托他人加工制作為由主張免責。（溫婧）