中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為確保市民吃上安全放心的元宵，近日，江西省尋烏縣市場監(jiān)管局開展元宵節(jié)食品安全檢查，重點(diǎn)檢查了元宵、湯圓等食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否按規(guī)定冷藏條件貯存、散裝食品容器是否符合要求、食品標(biāo)簽和經(jīng)營者的進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全。同時(shí)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度和臺(tái)賬登記制度，在登記臺(tái)賬過程中將進(jìn)貨票據(jù)分類保存，做到進(jìn)貨渠道正規(guī)，產(chǎn)品進(jìn)貨渠道可追溯。

元宵（湯圓）選購溫馨提示：

盡量到信譽(yù)良好的商場、超市和食品店購買，選擇規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品，注意查看產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證號(hào)、配料清單、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。購買散裝元宵時(shí)，要選擇外形完好、無黏結(jié)、無破損變形、顏色外觀新鮮的產(chǎn)品。

目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，不要購買帶冰霜或冰碴的產(chǎn)品，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價(jià)升高，也會(huì)使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。

從外觀看，好的湯圓元宵，色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質(zhì)，沒有霉斑。

好的湯圓元宵，皮面粘滑、色澤潔白、餡心細(xì)膩；不酸敗、無異味。質(zhì)量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。

消費(fèi)者如遇到元宵（湯圓）質(zhì)量安全問題的，可撥打12315電話舉報(bào)投訴。