中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）2021年全區(qū)年中工作會議和第九屆全區(qū)基層群眾文藝匯演即將在北海舉辦，北海市市場監(jiān)管局食品安全保障人員提前介入，嚴格檢查重大活動接待酒店（北海富麗華大酒店、北海香格里拉大酒店、北海市委黨校），對餐飲主副食品進行了抽檢，及時排查和消除風(fēng)險隱患，確保會議順利召開。

該局對會議主辦單位指定購入的大米、食用油、飲用水等主副食品開展抽檢，檢測農(nóng)藥殘留量、鎘、黃曲霉毒素B1、酸價、大腸菌群、銅綠假單胞菌等指標。通過與檢測標準的數(shù)據(jù)比對，對檢測結(jié)果進行科學(xué)定性和定量分析，為會議活動食品安全保障提供技術(shù)支撐。目前，已抽檢完成13批次，檢測結(jié)果全部合格。

自7月19日開始，市場監(jiān)管執(zhí)法人員每天對酒店的各種外購熟食、各類零食、蔬菜瓜果、肉類、水產(chǎn)鮮貨等進行食品安全快速檢測，經(jīng)過檢驗合格后方可進入后廚加工。目前，已對食材中農(nóng)藥殘留量、過氧化值等指標進行79批次快檢，結(jié)果均為合格。接下來，在會議召開前將對供餐單位的硬件設(shè)施及食品安全保障能力進行全面排查，加強對供餐單位的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，安排專人跟蹤監(jiān)管并實施食品抽檢、快速檢測，切實把好食材供貨源頭關(guān)、進貨查驗關(guān)、加工制作關(guān)。同時，嚴格落實食品留樣制度，對抽樣結(jié)果及時反饋，為會議順利召開提供安全放心的環(huán)境。