中國食品安全網(wǎng)（孫丁?。?月3日下午兩點半，由浙江省市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合餓了么、美團外賣兩大平臺主辦，各市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會（商會）、中國食品安全網(wǎng)全國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心浙江秘書處承辦的浙江省推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”云發(fā)布會在杭州西溪賓館完美落幕，發(fā)布會全程采用了線上直播的方式，直播觀看人數(shù)累計破兩萬人次。

發(fā)布會現(xiàn)場

本次發(fā)布會出席的嘉賓有浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處處長沈一青、副處長章江炎、邵慧群；浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅、秘書長錢錫宏；美團點評集團華東大區(qū)政府事務(wù)副總監(jiān)?? 王斌、阿里巴巴本地生活高級專家胡旻、杭州西溪賓館副總經(jīng)理劉海峰。

還有七家浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會員單位代表也來到了發(fā)布會現(xiàn)場，身體力行支持“外賣封簽”的倡議，成為首批被贈與外賣封簽的餐飲單位，它們分別是杭州西溪賓館、外婆家餐飲集團有限公司、杭州新白鹿餐飲管理有限公司、杭州新兆豐藏鮮工坊酒店管理有限公司、浙江肯德基有限公司、杭州名人名家餐飲有限公司、杭州鼎香餐飲管理服務(wù)有限公司。

發(fā)布會現(xiàn)場

云發(fā)布會上，浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處處長沈一青對推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”進行指導(dǎo)講話，明確表示舉行推廣網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”云發(fā)布會，就是要通過推廣“外賣封簽”活動，減少配送過程對食品的污染，從而保障消費者“舌尖上的安全”。沈處長從外賣配送過程的食品安全不容忽視、推廣“外賣封簽”是消除配送過程食品安全隱患有效途徑之一、倡議網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”共同營造網(wǎng)絡(luò)訂餐三大主題進行了全面的闡述，呼吁監(jiān)管部門與平臺、商家攜手推廣使用外賣封簽，用小封簽撬動食品大安全，使“訂外賣，看封簽”成為消費者的一種共識，共同營造網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全放心消費環(huán)境。

浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處處長沈一青

浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅代表浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會，向全體會員單位、全省餐飲企業(yè)，以及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺發(fā)出《浙江網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”的倡議》，他表示，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者作為維護網(wǎng)絡(luò)食品安全的責(zé)任主體，要嚴格遵守國家《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律、法規(guī)，依法生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品質(zhì)量安全，切實擔(dān)當(dāng)起餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，履行好第一責(zé)任人義務(wù)，并承諾浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會將加快推動入網(wǎng)餐飲商家使用“外賣封簽”常態(tài)化運行，搭建餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)驗與技術(shù)交流共享平臺，進一步完善食品安全保障能力，積極助力餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進餐飲業(yè)消費復(fù)蘇。

省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅

美團點評集團華東大區(qū)政府事務(wù)副總監(jiān)王斌、阿里巴巴本地生活高級專家胡旻分別代表美團外賣、餓了么兩大平臺對響應(yīng)監(jiān)管部門推廣“外賣封簽”和落實《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)也進行了發(fā)言，表示將積極遵循和配合浙江省市場監(jiān)督管理局于3月12日批準(zhǔn)發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》與浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)布的《浙江網(wǎng)絡(luò)訂餐食品使用“外賣封簽”的倡議》，在網(wǎng)絡(luò)訂餐配送的配送箱（包）、配送人員、配送流程與要求、日常管理方面將做到嚴格規(guī)范，做到配送過程中使用外賣封簽、配送人員取餐時采用無接觸取餐、提供無接觸配送等安全服務(wù)。

美團點評集團華東大區(qū)政府事務(wù)副總監(jiān)王斌

阿里巴巴本地生活高級專家胡旻

杭州西溪賓館副總經(jīng)理劉海峰作為浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會員單位代表人進行了發(fā)言，他表示，作為有社會責(zé)任感的省餐飲行業(yè)協(xié)會會員單位，西溪賓館和所有會員單位一同將積極響應(yīng)“外賣封簽”的倡議，切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求，支持并主動使用“外賣封簽”，主動落實《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送操作規(guī)范》浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求，將外賣封簽的行動做到常態(tài)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，并表示歡迎各界廣大新聞媒體和廣大消費者積極監(jiān)督。

杭州西溪賓館副總經(jīng)理劉海峰

最后，浙江省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理處沈一青處長、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會沈堅會長、杭州西溪賓館副總經(jīng)理劉海峰、美團點評集團華東大區(qū)政府事務(wù)副總監(jiān)王斌、阿里巴巴本地生活高級專家胡旻、中國食品安全網(wǎng)餐飲頻道浙江秘書處副秘書長楊燕上臺共同參與啟動儀式，這意味著浙江省市場監(jiān)督管理局將正式聯(lián)合浙江省餐飲協(xié)會、餐飲平臺與餐飲商家代表們一同積極推動標(biāo)準(zhǔn)的實施，一方面加大宣傳力度，確保標(biāo)準(zhǔn)深入人心，另一方面將加大貫徹力度，推動標(biāo)準(zhǔn)深入實施，同時加強監(jiān)督管理，促進網(wǎng)絡(luò)訂餐健康發(fā)展，打造“放心平臺”，守護消費者的“舌尖安全”。