中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）作為九江市文明城市創(chuàng)建十大專項整治行動之一，自4月份以來，在九江市創(chuàng)文辦的統(tǒng)一指揮下，市直各成員單位聯(lián)動發(fā)力，中心城區(qū)各區(qū)創(chuàng)文辦具體推動，九江市以“反對浪費、文明用餐”為主題的“文明餐飲”專項整治正在如火如荼地開展。各餐飲服務(wù)單位、機關(guān)學校食堂，隨處可見宣傳海報及桌貼，電子屏滾動播放“文明餐飲”標語及圖文視頻，餐飲經(jīng)營者和用餐者自覺做到勤儉節(jié)約、避免浪費，文明用餐、公勺公筷、健康飲食、節(jié)約糧食的良好風尚在潯城蔚然成風。

5月11日，結(jié)合“文明餐飲”專項整治工作安排，九江市市場監(jiān)管局組織檢查組，對潯陽區(qū)落實專項整治工作情況進行實地督導。在江西財經(jīng)職業(yè)學院南區(qū)食堂，門前電子屏、廣告牌都展示著文明就餐、反對浪費的宣傳標語及倡議，餐廳內(nèi)墻面、餐桌上都貼有宣傳海報，該食堂還推出了光盤獎勵水果或飲品的活動。在小凰豆餐館，該店反食品浪費宣傳氛圍濃厚，現(xiàn)場可見許多創(chuàng)新舉措，如：有些菜品根據(jù)日常點餐量限定數(shù)量，推出了小份菜；對香菜根、花菜根、芹菜葉、瓠子皮等通常會被丟棄的蔬菜邊角料，將其制作成腌菜、涼菜，充分節(jié)約利用食材；點餐員會根據(jù)顧客人數(shù)提醒適量點餐，對餐畢有剩菜的免費提供打包盒等舉措。

檢查人員在檢查其他餐飲經(jīng)營單位時也發(fā)現(xiàn)了一些食品浪費問題，有的蛋糕店存在隨意丟棄蛋糕邊角料的問題，有的餐飲店后廚為了追求菜品精致，丟棄菜葉等情況，有的餐飲店顧客買單離席后桌上剩菜較多，經(jīng)營者未盡到提醒義務(wù)。執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書3份，并通報潯陽區(qū)市場監(jiān)管局，要求其督促整改，閉環(huán)管理，并舉一反三抓好轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位反食品浪費工作。

全力推進文明城市創(chuàng)建，時不我待、只爭朝夕！九江市市場監(jiān)管局將持續(xù)對各區(qū)的“文明餐飲”專項整治工作加強督促督導，并及時公開通報相關(guān)情況，以正面典型引導、以反面典型警醒，全力推進“文明餐飲”專項整治，特別是反食品浪費和食品安全監(jiān)管工作進一步走深走實，為全面實現(xiàn)創(chuàng)建文明城市目標作出新的更大貢獻。