????近日，筆者從貴陽市南明區(qū)商務(wù)局獲悉，全國酒家酒店等級評定委員會對外發(fā)出公告，南明區(qū)3家餐飲企業(yè)獲評“國家鉆級酒家”。

在此次評定中，貴州龍海洋皇宮餐飲有限公司被評為“國家五鉆級酒家”；貴陽市南明區(qū)金玉滿堂酒樓被評為“國家四鉆級酒家”；貴陽市南明區(qū)周記留一手特色個體烤魚被評為“國家三鉆級酒家”。

據(jù)悉，酒家酒店等級評定工作是商務(wù)部推動餐飲業(yè)發(fā)展的一項重要舉措，由全國酒家酒店等級評定委員會組織有關(guān)等級評定機構(gòu)和專家現(xiàn)場評審，對餐飲企業(yè)的建筑特點、設(shè)備設(shè)施、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理、設(shè)備維修與保養(yǎng)、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等項目進行評分。根據(jù)《餐飲企業(yè)的等級劃分和評定》國家標準，酒家酒店等級分為國家一鉆、國家二鉆、國家三鉆、國家四鉆、國家五鉆和國家白金五鉆6個級別。其中，國家五鉆和國家白金五鉆需由全國酒家酒店等級評定委員會的專家評審后才能獲得。

“去年新冠肺炎疫情發(fā)生以來，我區(qū)出臺了多項政策措施扶持企業(yè)發(fā)展。我局積極組織人員進企業(yè)宣傳指導(dǎo)，為企業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境，助力企業(yè)渡過難關(guān)。此次3家企業(yè)獲評‘國家鉆級酒家’，不僅能夠促使轄區(qū)餐飲企業(yè)在標準化示范、引領(lǐng)消費升級等方面持續(xù)發(fā)力，還有助于進一步提升餐業(yè)整體服務(wù)質(zhì)量水平，助力南明中高端消費引領(lǐng)區(qū)建設(shè)?！蹦厦鲄^(qū)商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹道。（許巧英）