線下餐飲店推出“小份菜”供食客多樣化選擇，線上外賣平臺提供“小份”“迷你”菜品……記者近日在廣西南寧走訪了解到，餐飲企業(yè)線上線下多措并舉鼓勵“舌尖上的節(jié)約”，顧客積極響應(yīng)，勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。
在南寧市新民路的一家快餐店內(nèi)，自選快餐葷素搭配菜品多樣，“誰知盤中餐?粒粒皆辛苦”等標(biāo)語張貼在店內(nèi)顯眼處?！艾F(xiàn)在我們推出了小份快餐套餐，吃多少取多少。”快餐店負責(zé)人說，現(xiàn)在剩飯剩菜明顯比過去少了很多。
“小份菜”在線上外賣點餐平臺也廣受消費者青睞。記者查看到，在一家外賣平臺上，不少商家推出了“小份菜”，如某主打酸菜魚菜品的店鋪推出的無骨酸菜魚套餐有大、中、小三種規(guī)格，價格分別為31.9元、23.9元、16.9元，其中小份規(guī)格套餐的銷量為大份規(guī)格的13倍。（畢傳國）
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