云南紅河積極推動餐飲業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

紅河督促餐飲服務(wù)單位合理調(diào)整菜品分量，推出半份菜和小份菜，降低半份菜、小份菜價格。鼓勵餐飲服務(wù)單位以各種方式對消費者注重節(jié)約、減少浪費的行為予以優(yōu)惠。倡導(dǎo)“光盤行動”，餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)打包服務(wù)培訓(xùn)，服務(wù)員要及時提醒客人對餐后剩余飯菜打包。鼓勵餐飲服務(wù)單位結(jié)合自身實際情況開展對顧客光盤行動的優(yōu)惠，引導(dǎo)消費者合理點餐、文明用餐。

同時，加強(qiáng)餐飲食品安全管理，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，保證向消費者提供安全可靠的餐飲食品。采取有效措施，建立長效機(jī)制，加強(qiáng)對“減量減價、點菜提醒、光盤行動、綠色包裝”等制止餐飲浪費行為的具體要求落實情況的監(jiān)督檢查，對浪費較多的餐飲服務(wù)單位要進(jìn)行提示整改，對整改不到位的要進(jìn)行公開曝光，并結(jié)合“凈餐館”專項行動驗收細(xì)則對未張貼“厲行節(jié)約、制止浪費”節(jié)約標(biāo)識的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行扣分，涉嫌違法的堅決予以打擊。

截至目前，市場監(jiān)管部門共派出3個檢查組，共檢查餐飲服務(wù)單位2247家次。（劉建雄）