歷時25天，2020年廣州國際美食節(jié)前期核心活動——廣州滋味榜打榜活動已圓滿結(jié)束。餐企踴躍報名、打榜菜風(fēng)靡全網(wǎng)、群眾紛紛大快朵頤，打榜活動可謂掀起了一股美食“旋風(fēng)”，一些“養(yǎng)在深閨人未識”餐飲門店打響了知名度，一大批名菜名點“深入民心”，初步建立起了廣州美食評價體系，為即將啟動的廣州國際美食節(jié)主體活動做足了鋪墊，營造了濃厚的氛圍。

3000多家餐企參與打榜

廣州滋味榜是2020年廣州國際美食節(jié)大力推動的前期核心活動，致力于打造廣州首個官方美食評價體系。滋味榜于9月10日啟動報名，主辦方攜手國內(nèi)兩大餐飲平臺——大眾點評和口碑網(wǎng)進行了大力的推廣和發(fā)動，獲得了廣州市餐企的熱烈響應(yīng)，紛紛踴躍報名，先后共有3000多家餐企報名，精心挑選了3000多道“招牌菜”參與打榜。其中美食節(jié)主會場所在地——番禺區(qū)的餐飲門店就有600余家，占全市五分之一強。

10月1日起，滋味榜正式啟動打榜活動。為在滋味榜中取得好成績，各餐企使出渾身解數(shù)，對原材料進行精挑細選，對菜品進行精雕細琢，一道道精致美味的菜品端上了餐桌。活動期間，各美食主播紛紛出動，走進打榜餐飲門店進行探店，品嘗美食，解讀美食背后的故事。一時間，廣州全城興起了美食的熱潮。打榜活動至10月25日結(jié)束，滋味榜各榜單評選結(jié)果將在廣州國際美食節(jié)主體活動期間公布。

兩大餐飲平臺攜手發(fā)力

本屆美食節(jié)創(chuàng)新地與國內(nèi)大型餐飲平臺合作，利用大眾點評和口碑網(wǎng)自帶千萬級流量和極高關(guān)注度的優(yōu)勢，為打榜活動聚人氣、添流量，提升打榜餐企和廣大群眾的參與熱情。兩大平臺還積極推出了許多優(yōu)惠措施，為群眾送出大量福利，積極引導(dǎo)群眾到店消費。在兩大平臺的通力合作下，平臺的線上成交量大幅提升，餐企銷售業(yè)績暴漲。

據(jù)兩大平臺統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，僅國慶假期，參與“廣州滋味榜”的商家的打榜菜品銷售額累計近1億元，帶動餐飲門店整體消費超5億元。

一大批名店名菜涌現(xiàn)

廣州滋味榜構(gòu)建美食評價體系，通過線上下單、到店消費、餐后打分的方式，以積分進行考評，積分越高排名越高。打榜菜品的好吃與否，由親自品嘗過的群眾說了算。因此一大批平時不起眼的餐飲門店和菜品闖入了群眾視野，被深挖了出來。通過打榜活動的持續(xù)進行，廣州美食的影響力不斷提升。

廣州滋味榜實現(xiàn)了多方共贏，獲得了餐企和群眾的好評。通過打榜，餐飲門店大大提升了銷售量，如自打榜以來，番禺賓館的打榜菜品熱銷近3000份，道谷·味道的黑松露悶道谷雞賣出了近700份。餐企認(rèn)為，滋味榜是政府免費為企業(yè)搭建的優(yōu)質(zhì)平臺，獲得了足夠的流量。有市民認(rèn)為，滋味榜提供了一張廣州的飲食地圖，可從中尋找到自己喜愛的菜品，并獲得超低折扣價，實用又實惠。?（何洋）