據(jù)悉，肯德基充分利用大數(shù)據(jù)計(jì)算等方式，在采購、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)通過科學(xué)的管理，做到最大程度的節(jié)約。受客流、天氣等動態(tài)因素影響，部分餐廳會有少量的未售出食物?？系禄肓诵路f的“食物銀行”模式，將餐廳每日節(jié)余的食物免費(fèi)分享給周邊有需要的居民，積極探索餐飲行業(yè)的“光盤行動”?？系禄澄镢y行的食品，主要以原味雞、辣翅、烤翅、油條、薯餅為主。

“節(jié)約自取站”：點(diǎn)亮?“愛的1.5公里”

今年，廣州市人民政府印發(fā)了《廣州市人民政府關(guān)于印發(fā)推動慈善事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案的通知》，提出鼓勵(lì)大型商業(yè)廣場、圖書館、連鎖門店、游客中心等設(shè)置慈善空間，用于慈善項(xiàng)目宣傳、慈善活動開展、慈善文化傳播的新方式。廣東肯德基積極響應(yīng)倡議，在保證食品安全的前提下，科學(xué)合理處置已過最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食物，減少食物浪費(fèi)，為有需要的群體提供援助。其中，肯德基的“勤儉節(jié)約自取站”入選為廣州市公益慈善聯(lián)合會、廣州市慈善會頒發(fā)的首批慈善空間之一，充分發(fā)揮行業(yè)及餐廳渠道資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的社會慈善效應(yīng)。

據(jù)悉，食物銀行勤儉節(jié)約自取站主要服務(wù)餐廳周邊1.5公里的市民，通過試行初期的觀察，附近居民、餐廳常客、外送小哥等都會前來自取。在肯德基?“食物銀行”公益試點(diǎn)項(xiàng)目啟動現(xiàn)場，不少顧客紛紛駐足了解項(xiàng)目詳情，點(diǎn)贊肯德基的公益行為——

街坊陳阿姨說：“這種形式新穎，我愿意嘗試?！?/font>