新春佳節(jié)臨近,消費高峰到來,而在市民的“年貨清單”上,食品占據(jù)了絕對比例。1月16日,青島市市場監(jiān)督管理局組織開展了春節(jié)市場食品安全專項檢查,半島記者跟隨檢查小組先后抵達了生活家農(nóng)貿(mào)市場、家樂福名達店、藍港海鮮廚房云霄路店、青島頂津食品有限公司,檢查小組對食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)進行了全面檢查。

在生活家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)部分攤位銷售的干果沒有按散裝食品要求進行標識,執(zhí)法人員當場責令整改,要求經(jīng)營者按規(guī)定標識生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,以確保消費者知情權(quán)。

在藍港海鮮廚房云霄路店,檢查小組發(fā)現(xiàn)后廚的木質(zhì)面食案板長時間使用已經(jīng)產(chǎn)生裂紋,縫隙中殘留的濕面等容易滋生細菌,影響食品安全,建議更換為不銹鋼臺面；同時提醒酒店注意用餐高峰時的后廚加工秩序,保持規(guī)范的操作,確保餐飲食品安全。

截至目前,按照“食安護佳節(jié)”專項行動要求,全市共檢查62家生產(chǎn)企業(yè),1501家經(jīng)營業(yè)戶,1763家餐飲業(yè)戶,責令整改366家。對檢查存在的問題要求企業(yè)限期整改,監(jiān)管部門對整改情況進行驗收,形成監(jiān)管閉環(huán)。（王媛）