為切實做好疫情防控工作，堅決筑牢轄區(qū)冷鏈食品安全防線，近日，石家莊市長安區(qū)市場監(jiān)督管理局長豐所開展進口冷鏈食品專項檢查，以農(nóng)貿(mào)市場冷鏈食品經(jīng)營銷售單位、各餐飲服務(wù)單位及商超為重點檢查對象，對進口冷鏈食品進行全面摸排，對冷凍的畜禽肉、水產(chǎn)品等冷鏈食品的溯源管理、產(chǎn)品質(zhì)量及貯存條件進行重點檢查。

據(jù)悉，此次檢查以冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品等為重點，要求經(jīng)營戶認真落實冷鏈食品進貨渠道正規(guī)、購銷憑證、檢驗檢疫票據(jù)和食品安全電子追溯平臺的使用，做到來源可溯源、去向可追蹤、風險可管控；此外，要求經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，完善進銷臺賬；認真做好體溫檢測、經(jīng)營場所清潔消毒、佩戴口罩等防控措施，切實將冷鏈食品安全及冬季防控常態(tài)化工作落實到位。

據(jù)了解，此次檢查共出動執(zhí)法人員12人次，檢查食品經(jīng)營單位8家。下一步，該所將常態(tài)化開展進口冷鏈食品“物防”檢查工作，確保市場安全平穩(wěn)運行。（李昭）