2019年10月9日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2019年第39期）》。據(jù)通告，近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品樣品59批次，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，不合格樣品5批次。

其中，金寨縣福萬(wàn)家商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱揭西縣鳳江綠野食品廠生產(chǎn)的辣味蘭花豆，酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

據(jù)了解，酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響，但一般情況下，消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。核查處置情況將向社會(huì)公布。（六六）