4月23日上午，云南省曲靖市餐飲業(yè)大宗商品采購聯(lián)盟啟動簽約儀式在沾益舉行。該聯(lián)盟是由曲靖市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會牽頭組織成立的行業(yè)互助平臺，近期以抱團取暖方式共同應對疫情期間的行業(yè)困境，遠期則以打造曲靖餐飲采供規(guī)范化平臺為目標。

簽約儀式現(xiàn)場

曲靖市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會會長毛加偉介紹，聯(lián)盟由協(xié)會篩選了全市餐飲業(yè)11個優(yōu)秀的大宗商品供應商和餐飲代表企業(yè)11家，聯(lián)合發(fā)起、組建。餐飲供應商、優(yōu)質餐飲采購企業(yè)、網(wǎng)絡線上平臺共同協(xié)作，以“食材供應商+餐飲企業(yè)+市民采購即零售”的聯(lián)盟運作方式進行餐飲業(yè)食材、商品物資的市場供應。聯(lián)盟由初源農(nóng)業(yè)科技有限公司為運營主體，提供項目運營、線上銷售與配送服務；云南信功圣安食品集團有限公司為責任主體，以中央廚房為載體保障供應商的產(chǎn)品質量與安全，按照需求方對產(chǎn)品的質量、數(shù)量、配送周期等要求進精準供應；曲靖市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會作為監(jiān)管方，全程監(jiān)督聯(lián)盟正常有序的運行。

聯(lián)盟將為餐飲業(yè)供需雙方搭建起安全、放心的供應平臺，有效降低餐飲企業(yè)大宗采買的采購成本，為身處困境的餐飲企業(yè)開辟一條自救途徑。同時，供貨企業(yè)將用最優(yōu)良的品質、最優(yōu)惠的價格吸引更多更大的、有條件的團餐企業(yè)到平臺進行采購，為采供聯(lián)盟下一步的業(yè)務拓展打下基礎，并打造成為曲靖食材采供的品牌，以引導曲靖餐飲供應市場向規(guī)范化轉變，促進曲靖餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當天的簽約儀式上，20余家企業(yè)現(xiàn)場簽訂了采供合同。曲靖市及沾益區(qū)商務、市場監(jiān)管部門領導，百余家餐飲企業(yè)代表參加簽約儀式。（滕仕礦）