為持續(xù)深入推進陽光餐飲工程，提升首都餐飲業(yè)品質，近日，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)食藥協(xié)會，對中昂商圈39家品質餐飲示范店開展了首輪評審驗收工作。
據(jù)了解，首輪驗收，驗收組按照《北京市陽光餐飲提升工程（品質餐飲企業(yè)）現(xiàn)場評估表》文件的驗收標準，逐項檢查核對，對后廚環(huán)境、就餐環(huán)境、食品經(jīng)營許可資質、餐飲服務量化分級等級、從業(yè)人員健康證、主要原料采購來源信息、食品添加劑使用信息、紫外線消毒記錄等逐一核對，并對食品安全管理制度落實情況、陽光餐飲公示情況仔細查驗，最終對部分餐飲企業(yè)給予較好評價。門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局副局長陳立棟表示，目前門頭溝區(qū)餐飲品質提升初見成效，餐飲市場已逐步由政府推動轉變?yōu)槠髽I(yè)自我發(fā)展、行業(yè)自我約束，轄區(qū)餐飲業(yè)品質形成了健康發(fā)展的新局面。（王薇）
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