近年來(lái)，作為最活躍的消費(fèi)業(yè)態(tài)之一，餐飲業(yè)成為各地促消費(fèi)的主要抓手。不僅便利店跨界餐飲業(yè)已成為常態(tài)，而且餐飲業(yè)也在各地紅紅火火的“夜經(jīng)濟(jì)”中扮演著重要角色。很多城市還通過(guò)舉辦美食節(jié)等活動(dòng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

在日前舉行的第二十屆中國(guó)美食節(jié)新聞通氣會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明介紹，今年1月份至7月份，全國(guó)餐飲業(yè)收入為24937億元，同比增長(zhǎng)9.4%。預(yù)計(jì)全年消費(fèi)規(guī)模將達(dá)4.7萬(wàn)億元。

近年來(lái)，在綠色消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)浪潮下，消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)步伐加快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)餐飲收入突破4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%，高于同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速，餐飲業(yè)已成長(zhǎng)為最活躍的消費(fèi)業(yè)態(tài)之一。（黃鑫）