中國食品安全網(wǎng)訊（萬曉光 記者 張陽陽）為切實保障職工用餐安全，進一步加強職工食堂餐飲服務食品安全監(jiān)管。近日，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局開展白塔機場職工食堂專項檢查，以嚴監(jiān)管筑牢機場區(qū)域飲食安全屏障。

執(zhí)法人員聚焦后廚衛(wèi)生、設備清潔、食品儲存等關鍵環(huán)節(jié)，詳細核查食品原料采購記錄、從業(yè)人員健康證管理、餐具消毒流程等制度落實情況，明確要求管理方嚴格履行食品安全主體責任，健全日常自查機制，徹底清除衛(wèi)生隱患。檢查過程中發(fā)現(xiàn)個別食堂存在冷柜膠條積存霉斑、油煙機表面及內(nèi)部油污附著嚴重、刀具存放架殘留食物碎屑且滋生霉斑等衛(wèi)生問題，檢查人員當場提出整改要求，并對食堂管理方予以警告，責令限期整改。

此次專項檢查既是常規(guī)監(jiān)管的深化，更是對機場區(qū)域餐飲安全水平的精準提升。白塔機場作為呼和浩特市空中門戶，職工食堂的食品安全直接關系廣大機場工作人員的身體健康與工作效能。通過嚴格檢查與問題通報，強化了食堂運營方的法律意識與責任意識，推動其主動落實食品安全操作規(guī)范，也向社會傳遞了市場監(jiān)管部門對食品安全“零容忍”的堅定立場。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將以點帶面促進機場區(qū)域餐飲服務單位自律改進，進一步織密筑牢食品安全防線，有效預防食源性疾病發(fā)生，切實守護職工“舌尖上的安全”，彰顯市場監(jiān)管“服務于民、保障民生”的根本宗旨。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)分局）