中國食品安全網(wǎng)訊（張璐）營養(yǎng)可持續(xù)，健康共未來！2024年11月6日，伴隨進(jìn)博會(huì)上總結(jié)會(huì)的順利召開，“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目2024年度小學(xué)生食育優(yōu)秀案例征選活動(dòng)也圓滿收官了。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)會(huì)長陳永祥，新西蘭佳沛首席市場營銷創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官Jiunn Shih（史天駿），佳沛大中華區(qū)市場部副總裁李美娟，“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目負(fù)責(zé)人吳晶晶，以及優(yōu)秀案例獲得者代表注冊營養(yǎng)師程輝輝等嘉賓出席此次會(huì)議。不僅總結(jié)了知食慧育啟動(dòng)一年來取得的諸多成果，更對未來發(fā)展作了進(jìn)一步展望。

兒童青少年是祖國的未來、民族的希望。但許多研究報(bào)告表明，我國兒童健康成長面臨諸多“營養(yǎng)不良”的挑戰(zhàn)。為培養(yǎng)學(xué)生均衡膳食理念和健康飲食習(xí)慣，加強(qiáng)新時(shí)代的營養(yǎng)健康教育，2023年11月，由中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)主辦、佳沛中國大力支持的“知食慧育”兒童食育項(xiàng)目在上海正式啟動(dòng)。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)組織全國食育權(quán)威專家精心編制的“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程，進(jìn)一步促進(jìn)了我國中小學(xué)校食育教育的科學(xué)性、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

11月1-3日的2024中國營養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)上，“知食養(yǎng)·慧飲食”2024年小學(xué)生食育優(yōu)秀案例征選活動(dòng)優(yōu)秀案例頒發(fā)儀式隆重舉行，來自全國的30位優(yōu)秀食育教育工作者案例獲得了優(yōu)秀案例榮譽(yù)。

陳永祥在頒發(fā)儀式致辭中闡述了食育教育的重要性，以及當(dāng)前我國在食育課推廣上存在的諸多問題，還分享了在推廣“知食慧育” 兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程上所做的努力。對于支持單位“佳沛”以及各省市CDC、學(xué)校、社區(qū)、食育工作者、營養(yǎng)師們，表示衷心的感謝。他認(rèn)為，此次優(yōu)秀案例榮譽(yù)頒發(fā)，既是對這一項(xiàng)目的完美總結(jié)，也是對今后標(biāo)準(zhǔn)食育課推行的一個(gè)良好開端。期待繼續(xù)與各界攜手共進(jìn)，為促進(jìn)我國兒童青少年身心健康、助力健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)我們的力量。

現(xiàn)場，上海市疾病預(yù)防控制中心副主任醫(yī)師汪正園，帶來了《“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程的應(yīng)用與推廣》的精彩演講，通過在上海組織學(xué)校保健醫(yī)、營養(yǎng)師等食育講師的學(xué)校和社區(qū)課堂的整體總結(jié)分享，讓在場嘉賓與觀眾們對兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程有了更生動(dòng)的了解。

知食慧育項(xiàng)目的支持單位佳沛奇異果作為全球知名的水果品牌，為讓中國兒童合理飲食，足量攝入水果，向全國的食育教育工作者發(fā)出邀請來做佳沛奇異果食育領(lǐng)航員，合力推動(dòng)知食慧育兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化的落實(shí)，并在2024中國營養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)上，與優(yōu)秀案例頒發(fā)儀式同臺向10位全國優(yōu)秀的食育工作者頒發(fā)了“佳沛奇異果食育領(lǐng)航員”聘書。為了助力“知食養(yǎng)·慧飲食”2024年小學(xué)生食育優(yōu)秀案例征選活動(dòng)參與的食育工作者更好地達(dá)到課程效果，佳沛中國還特別為進(jìn)學(xué)校進(jìn)社區(qū)活動(dòng)提供了佳沛陽光金果以及活動(dòng)發(fā)放的科普資料。

此次項(xiàng)目總結(jié)會(huì)上，陳永祥表示，“知食慧育”項(xiàng)目啟動(dòng)一年以來，得到了全國范圍內(nèi)學(xué)校、社區(qū)、學(xué)生、家長等的廣泛認(rèn)可和支持，并取得了超預(yù)期的效果。期待以兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化課程為切入點(diǎn)，加強(qiáng)各級各類學(xué)生的營養(yǎng)健康教育，進(jìn)而推動(dòng)學(xué)校、家庭、社會(huì)為一體的全面健康促進(jìn)行動(dòng)，為促進(jìn)我國兒童青少年的身心健康、助力健康中國建設(shè)作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。同時(shí)，也歡迎佳沛中國以及更多健康品牌在今后中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)的食育標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目中持續(xù)支持。

Jiunn Shih（史天駿）也在致辭中表示，兒童是未來可持續(xù)發(fā)展的基石，孩子的營養(yǎng)健康教育更是重中之重，佳沛在全球范圍內(nèi)都積極開展兒童健康科普項(xiàng)目。未來，佳沛將繼續(xù)以奇異果之力，以可持續(xù)的營養(yǎng)，共建可持續(xù)的未來。

“10余位全國食育專家編制課程、北京上海2所學(xué)校160名師生標(biāo)準(zhǔn)示范課堂、超20000人的全國食育教育工作者培訓(xùn)會(huì)、4個(gè)月的優(yōu)秀案例征選、30個(gè)優(yōu)秀作品”……吳晶晶用一組數(shù)字對項(xiàng)目開展以來收獲的成果進(jìn)行了總結(jié)。她認(rèn)為，數(shù)字背后體現(xiàn)的是項(xiàng)目給國內(nèi)食育教育帶來的三大變化：廣泛、專業(yè)和有效：“廣泛”是指標(biāo)準(zhǔn)化課程讓不同層級的專業(yè)人員都能參與到食育課推廣工作中來，從而更廣泛地惠及全國各地的學(xué)校、學(xué)生、社區(qū)、家長；“專業(yè)”則是指本課程由全國知名食育專家編制而成，確保了內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)性和完整度；而“有效”則是指課程生動(dòng)有趣的設(shè)計(jì)畫面和小兒歌小技巧等，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高了食育教育授課的整體效果。吳晶晶表示，佳沛的大力支持是推動(dòng)中國學(xué)生食育教育發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。明年將繼續(xù)拓展項(xiàng)目的廣度和深度，將“萬名食育講師培養(yǎng)計(jì)劃”持續(xù)推進(jìn)，同時(shí)繼續(xù)擴(kuò)大課程實(shí)施的覆蓋面，從一二線城市向各級城市拓展。

作為項(xiàng)目的親身參與者，注冊營養(yǎng)師程輝輝也在會(huì)上分享了自己的一些感受。她認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)食育課教材，將知識重點(diǎn)細(xì)化到了每一句話，搭配課件PPT以及輔助教學(xué)物料，讓整個(gè)食育課既準(zhǔn)確全面，又生動(dòng)有趣，讓學(xué)生們認(rèn)識到了合理飲食對于身體的重要性。對于后續(xù)課程，程輝輝十分期待，并表示自己也將持續(xù)深入?yún)⑴c項(xiàng)目的推廣和實(shí)施，更加努力地推進(jìn)我國學(xué)生的食育工作。會(huì)議現(xiàn)場，Jiunn Shih（史天駿）還為她頒發(fā)了“佳沛奇異果食育領(lǐng)航員”榮譽(yù)證書。

一年以來，“知食慧育”兒童食育項(xiàng)目在實(shí)踐中不斷成熟和完善。在各方力量的共同努力下，不僅在學(xué)校內(nèi)營造了良好的食育分為，還通過教具操作、家庭實(shí)踐等方式引導(dǎo)，將食育理念延伸至家庭和社會(huì)，有效促進(jìn)了兒童健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成甚至家庭飲食結(jié)構(gòu)改變。越來越多的孩子開始關(guān)注自己的飲食健康，學(xué)會(huì)了如何在日常生活中做出更健康的選擇。項(xiàng)目也受到了學(xué)校、家庭和社會(huì)的廣泛認(rèn)可和支持，為兒童營養(yǎng)健康教育的普及和發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來，項(xiàng)目將繼續(xù)深化和完善課程內(nèi)容，為兒童的健康成長提供更加全面、科學(xué)的支持和保障。期待更多目標(biāo)一致的社會(huì)各界都能不斷參與進(jìn)來，讓“知食慧育”兒童食育標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目更加優(yōu)化完善，為中國兒童健康一起行動(dòng)！