春季是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，給寶寶做些什么時(shí)令美食？想要寶寶長(zhǎng)得好，均衡營(yíng)養(yǎng)是第一要素。下面是為寶寶準(zhǔn)備的春季食譜，請(qǐng)查收。

清炒春筍。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食。中醫(yī)認(rèn)為竹筍性寒、味甘，有祛痰下氣、通導(dǎo)大便的功效。從營(yíng)養(yǎng)角度看，竹筍富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，適合兒童食用。

竹蔗馬蹄飲。這是一道粵式茶飲，馬蹄也稱(chēng)荸薺，馬蹄中磷的含量是根莖類(lèi)蔬菜中最高的，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)牙齒及骨骼發(fā)育有很大好處，適合兒童食用。因馬蹄質(zhì)感硬，小月齡寶寶建議只喝馬蹄飲，不建議直接食用。

南瓜菌菇小炒。南瓜也是春季的時(shí)令蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，南瓜有幫助消化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫、味甘，具有補(bǔ)中益氣、化痰排膿的功效。南瓜口感甜糯，對(duì)剛添加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，蒸南瓜更為適宜。

青椒炒鴨血。青椒性熱味辛，有溫中散寒、健胃消食的功效。鴨血鐵含量豐富，且容易吸收，適合寶寶食用，可預(yù)防鐵儲(chǔ)備不足或缺鐵性貧血。青椒富含維生素C，為了不破壞維生素C，建議大火快炒。

萵苣炒木耳。春天要排毒，非常推薦吃木耳。木耳性平、味甘，有涼血、益氣、止血的功效。其鐵含量豐富，可預(yù)防缺鐵性貧血。萵苣可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合兒童食用。（河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院?李盼盼）