為了切實(shí)保障校園食品安全，維護(hù)師生身體健康，6月16日，宜賓市長寧縣人大常委會(huì)副主任胡力在梅白鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長李明及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，宜賓市長寧縣梅白鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)校校長梁盛遠(yuǎn)、分管安全副校長陳霞的陪同下，對(duì)學(xué)校食堂安全工作進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

胡力一行走進(jìn)學(xué)校食堂，實(shí)地查看了食堂環(huán)境，包括就餐區(qū)、留樣檢測室及食品加工操作間等關(guān)鍵場所。在就餐區(qū)，胡力仔細(xì)檢查了信息公示情況，查看營業(yè)執(zhí)照、許可證、食品安全管理組織架構(gòu)、食品安全管理制度等是否完整公示。同時(shí)，他還關(guān)注從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員等信息是否清晰呈現(xiàn)。

胡力重點(diǎn)檢查了食材的存儲(chǔ)情況，查看是否存在食品與非食品混放情形，原料、半成品、成品及其盛放容器和加工制作工具是否區(qū)分標(biāo)識(shí)明顯、分開放置和使用，防止食品交叉污染的措施是否有效。他強(qiáng)調(diào)，要按規(guī)定留樣，食品添加劑存放、使用、管理要符合要求，確保食材安全可追溯。

進(jìn)入食品加工操作間，胡力詳細(xì)了解了食品生產(chǎn)加工流程，查看操作間環(huán)境是否清潔，墻壁、天花板、門窗、地面、排水溝、操作臺(tái)、食品加工用具等是否無破損、霉斑、積油、積水、污垢等。同時(shí)，他還檢查了冷凍（藏）、保溫、陳列、采光、通風(fēng)、洗手、消毒、三防等設(shè)施設(shè)備是否能正常使用。

檢查過程中，胡力與學(xué)校分管食堂的副校長陳霞進(jìn)行了深入交流，詳細(xì)詢問了食品采購、儲(chǔ)存、加工、消毒、留樣等各環(huán)節(jié)流程。他強(qiáng)調(diào)，校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康與生命安全責(zé)任重大，學(xué)校必須高度重視，以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感，抓好細(xì)節(jié)管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，筑牢安全防線，不斷提高工作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量。

胡力要求學(xué)校進(jìn)一步健全完善校園食品安全管理機(jī)制，嚴(yán)把食品入口、儲(chǔ)存、加工、消毒、留樣等關(guān)口，規(guī)范執(zhí)行各項(xiàng)操作要求；要嚴(yán)格規(guī)范食材存儲(chǔ)、進(jìn)出庫登記、餐具消毒、食品留樣等流程，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合安全標(biāo)準(zhǔn)，全力保障師生“舌尖上的安全”。

梁盛遠(yuǎn)表示，將嚴(yán)格按照要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂安全管理，立即對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，不斷完善食品安全管理制度，為師生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。

此次檢查不僅是對(duì)梅白學(xué)校食堂安全工作的一次全面審視，更是對(duì)學(xué)校食品安全管理水平的一次有力促進(jìn)。校方表示，長寧縣梅白鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)校將持續(xù)關(guān)注校園食品安全工作，為師生營造一個(gè)安全、放心的校園環(huán)境。