為進一步提高學校膳食質量、保障師生的飲食安全，4月22日，懷寧縣三橋鎮(zhèn)中心學校組織召開了食堂現(xiàn)場辦公會議。學校領導班子成員、食堂管理人員及食堂從業(yè)人員參加了會議。

當天下午，與會人員深入食堂各個區(qū)域進行實地查看。從食材采購驗收到食材儲存，從烹飪加工到餐具清洗消毒，大家仔細檢查每一處細節(jié)。在食材儲存間，檢查人員認真核對食材的生產日期、保質期，檢查儲存環(huán)境是否符合要求；在烹飪加工間，關注食品加工流程是否規(guī)范；在餐具清洗消毒間，查看餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生標準。

隨后，全體與會人員圍繞食堂的管理和檢查結果進行了反饋和交流。食堂管理人員就近期食堂的整改情況做了介紹，比如改進了油煙機，安裝了紗門紗窗，添置了粘捕式滅蠅器等；匯報了近期食堂的工作情況，包括食材采購渠道、菜品供應種類、學生就餐反饋等。分管食堂的副校長通報了實地查看發(fā)現(xiàn)的一些亟待解決的問題，如部分食材儲存擺放凌亂、餐具在消毒柜擺放不規(guī)范等。這些問題被一一記錄下來，作為后續(xù)及時整改的重點內容。與會人員積極發(fā)言，對提高學校膳食質量提出了許多寶貴的意見和建議。有的提出增加菜品的種類和口味，滿足不同學生的需求；有的建議加強食堂工作人員的培訓，提高服務態(tài)度和質量；還有的希望進一步加強日常清潔和消毒工作。學校領導認真聽取了大家的發(fā)言，并就相關問題與大家進行了深入探討。

會議最后，學校黨支部書記、校長范達祥進行了總結發(fā)言。他強調，學校膳食質量關系到師生的身體健康和生命安全，全體人員要高度重視，以更加嚴謹?shù)膽B(tài)度、更加務實的作風，抓好食品安全和服務質量，為師生的學習和生活提供更加堅實的保障，共同筑牢校園食品安全防線。（王任華）