走進(jìn)福建省福州市永泰縣同安鎮(zhèn)西安村，漫山遍野的油茶樹郁郁蔥蔥，顆顆飽滿的油茶果掛滿枝頭。油茶基地負(fù)責(zé)人趙必城欣喜地分享：“今年的茶果長(zhǎng)勢(shì)很好，產(chǎn)量大概有400萬(wàn)斤，比去年翻了一番！”

這個(gè)好消息的背后，是村民們實(shí)實(shí)在在的收益?！艾F(xiàn)在油茶基地有一半屬于村集體，我不僅每天能拿到130元的工資，年底還有分紅?！?5歲的村民盧玉蓮熟練地采收著茶果，干勁十足。

永泰縣地處北緯25°39′至26°05′的黃金地帶，以其年平均氣溫14至20℃、年降水量1400到2000毫米、干凈的酸性土壤等得天獨(dú)厚的自然條件，為油茶提供了不錯(cuò)的生長(zhǎng)環(huán)境。

永泰縣油茶栽培歷史悠久，幾乎家家戶戶種油茶，產(chǎn)出的山茶油獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。目前，全縣油茶種植總面積13.75萬(wàn)畝，每年可產(chǎn)4萬(wàn)噸鮮果，產(chǎn)值1.8億元，油茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)。

永泰縣西安村占地3100畝的油茶基地，曾是一片荒山，經(jīng)過(guò)不懈的努力，培育出如今的油茶林。為了更好地發(fā)展壯大油茶產(chǎn)業(yè)，西安村與福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“勝華農(nóng)業(yè)”）攜手成立了村企合作股份制公司——福州福仙山農(nóng)林發(fā)展有限公司。

村企合作讓村民共享發(fā)展成果?！叭ツ暧筒枋杖氩诲e(cuò)，村企合作公司專門拿出3750公斤茶油，根據(jù)全村戶籍人口直接分紅到戶。”西安村黨支部書記盧伯震說(shuō)，按每公斤約150元的市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，分紅金額達(dá)50多萬(wàn)元。

從“一顆果”到“一滴油”要經(jīng)過(guò)一系列工序。采摘下來(lái)的油茶果被送往山下的加工廠，經(jīng)過(guò)選果、晾曬、分揀、去皮等多道工序，采用現(xiàn)代化的油茶加工技術(shù)進(jìn)行烘干、磨粉、蒸熟、壓榨，最終變成了一滴滴晶瑩剔透的茶油。

由于出油率限制以及采摘、運(yùn)輸?shù)瘸杀据^高，茶油價(jià)格遠(yuǎn)高于大豆油、花生油等大宗植物油，“每100斤鮮茶果只能榨出5斤茶油?！眲偃A農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理廖孝平說(shuō)，盡管茶油具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，但在市場(chǎng)上仍屬于小眾油類。

“油茶全身是寶，從鮮果到加工過(guò)程，生產(chǎn)的全是產(chǎn)品，沒(méi)有廢料?！绷涡⑵浇榻B，初榨后的茶籽餅粕可以加工成保健品、化妝品，茶餅殘油中提取的茶皂素是天然的清潔劑，茶粕、茶殼是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料和飼料。

為了提升油茶加工產(chǎn)品附加值，永泰向油茶精深加工產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)軍。通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作模式，布局種植基地、食品加工、日化以及生物醫(yī)藥等板塊，形成了油茶全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)經(jīng)濟(jì)鏈。目前，已開發(fā)出手工皂、沐浴露、洗發(fā)露等多種日化用品，以及口服茶油、口服膠囊等健康食品。

永泰縣對(duì)企業(yè)開展精深加工給予了大力扶持，鼓勵(lì)企業(yè)做精產(chǎn)品、做強(qiáng)品牌、做大產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已培育油茶企業(yè)14家（其中國(guó)家級(jí)林業(yè)龍頭企業(yè)1家）、61家油茶種植大戶及合作社，申請(qǐng)注冊(cè)了40多項(xiàng)國(guó)家專利，推動(dòng)油茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

永泰縣林業(yè)局黨組成員、總工程師林鑫表示，下一步，永泰將充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)效應(yīng)，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，讓油茶產(chǎn)業(yè)在增加農(nóng)民收入、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用。（謝星宇）