為全力推進(jìn)“夏季治安打擊整治行動(dòng)”縱深開(kāi)展，進(jìn)一步增強(qiáng)肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管力度，依法嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全，近日，福州市公安局鼓東派出所聯(lián)合鼓東街道、鼓東市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品、守護(hù)群眾“舌尖上的安全”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)把好肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量“安全關(guān)”。

此次聯(lián)合檢查重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)商超、肉店、燒烤攤等肉類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查。檢查過(guò)程中，民警對(duì)肉類(lèi)食品的來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫、儲(chǔ)存條件及加工銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位、無(wú)死角的細(xì)致排查。通過(guò)核驗(yàn)進(jìn)貨渠道、審查票證齊全性、確認(rèn)檢驗(yàn)檢疫證明有效性等手段，有效甄別并排除了潛在的食品安全隱患。

同時(shí)，民警對(duì)部分場(chǎng)所存在的生產(chǎn)流程不規(guī)范等問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)批評(píng)教育，并對(duì)責(zé)任人及從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，完善進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保每一份肉類(lèi)食品都能實(shí)現(xiàn)來(lái)源可溯、質(zhì)量可控。

通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)肉制品生產(chǎn)銷(xiāo)售市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。下一步，鼓東派出所將繼續(xù)深化與各部門(mén)的協(xié)同合作，加大對(duì)肉產(chǎn)品的檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范流通領(lǐng)域肉品市場(chǎng)交易秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法違規(guī)行為，不斷鞏固和擴(kuò)大食品安全整治成果，共同守護(hù)好“舌尖上的安全”。（朱琳 戴濤）