近日，為期4天的2025“北京國際茶業(yè)展　北京馬連道國際茶文化交流會　北京泉州茶宣傳推介會”（簡稱2025北京“一展兩會”）在北京落幕。中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶表示，本次活動將充分發(fā)揮文化、創(chuàng)新、流通、專業(yè)的優(yōu)勢，為茶區(qū)與企業(yè)搭建深度對接市場的產(chǎn)銷銜接橋梁。同時，通過拓展市場、提升品牌影響力，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

活動期間，奶茶、冰淇淋、茶點等食品讓京城百姓大飽口福，各展臺的互動區(qū)域熱鬧非凡，觀眾爭相體驗點茶、簪花、制香等活動。多項專題推介會體現(xiàn)了我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果，一些區(qū)域品牌的亮相更是向觀眾展示了地域特色和亮點。展會上的熱鬧喧囂只是短暫的，產(chǎn)品背后的品牌故事似乎更具吸引力。

既要有好的生態(tài)，茶園管理也要跟上

在梵凈山茶展區(qū)，10家優(yōu)質(zhì)茶企業(yè)組團參展，帶來了貴州銅仁市梵凈山的茶葉。

“梵凈山茶”是銅仁市茶葉公用品牌，為了強化品牌辨識度，展館的設(shè)計融合了武陵山脈的層巒疊翠與茶園的云霧繚繞，通過茶文化元素、茶田造型以及多媒體互動，全景呈現(xiàn)銅仁“高海拔、低緯度、多云霧、無污染”的生態(tài)優(yōu)勢。

銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師肖楚介紹，梵凈山茶堅持綠色發(fā)展理念，茶區(qū)生態(tài)完好、沒有污染，茶區(qū)規(guī)劃、茶樹栽培、茶園管理、生產(chǎn)加工及產(chǎn)品包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)均采用無公害生產(chǎn)管理技術(shù)和措施，茶園管理綠色防控率達到90%以上。

好山好水才能出好茶，有了好的生態(tài)，茶葉品質(zhì)自然也不會差。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，在好生態(tài)的基礎(chǔ)上，很多企業(yè)還十分關(guān)注茶園的管理。

泉州主題館安排了茶、香、瓷技藝互動體驗區(qū)、閩南紅墻磚拍照打卡區(qū)等，觀眾可沉浸式體驗泉州茶的獨特魅力?！鞍蚕F觀音的香靠的就是搖?！比葜黝}館內(nèi)的工作人員現(xiàn)場展示搖青技術(shù)，吸引了一大批觀眾前來觀看。

福建泉州市已經(jīng)培育“安溪鐵觀音”“永春佛手”等茶葉區(qū)域公用品牌。在泉州，通過數(shù)字化、智能化賦能，茶葉生產(chǎn)從“粗放”走向“集約”。依托安溪鐵觀音一號、二號衛(wèi)星，泉州以“茶園大數(shù)據(jù)、茶企大數(shù)據(jù)、茶配套大數(shù)據(jù)、電商大數(shù)據(jù)”等數(shù)據(jù)為支撐。同時，持續(xù)推動“茶園布控氣象監(jiān)測設(shè)備+可視化管理系統(tǒng)+水肥一體化自動灌溉+茶園蟲情測報系統(tǒng)”的智慧茶園管理體系，植保無人機、農(nóng)業(yè)機器狗等新裝備在茶園生產(chǎn)中大量應(yīng)用。

關(guān)注安全質(zhì)量，產(chǎn)品應(yīng)不斷創(chuàng)新

茉莉花茶的清香，總是沁人心脾。全球10朵茉莉花，6朵都來自廣西橫州。2024年，橫州市茉莉花種植面積超過13萬畝，年產(chǎn)鮮花11萬噸、花茶9萬噸，產(chǎn)量占全國的80%以上、全球的60%以上。2024年橫州茉莉花茶以45.37億元的品牌價值榮膺“2024中國茶區(qū)域公用品牌TOP50”稱號。

橫州茉莉花品牌成功的背后，是多種因素共同推動的。

傳統(tǒng)的茉莉花茶加工方式多以人工在地面生產(chǎn)操作為主，但為了實現(xiàn)生產(chǎn)清潔化，保證食品安全，橫州市的企業(yè)不斷摸索，設(shè)備也逐步升級，如今茉莉花茶的加工生產(chǎn)實現(xiàn)了“離地”?！拔覀儼压ぷ髋_面抬高，通過專門設(shè)備，實現(xiàn)茶和花自動分離。”橫州市茉莉花產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任陳永晶介紹，這樣不僅保障了食品安全，還能夠提升花香利用率。

此外，產(chǎn)品由單一向多元轉(zhuǎn)變，不再僅限于茉莉花茶，還有茉莉食品、茉莉用品等。如今，橫州的茉莉花產(chǎn)業(yè)形成了“1+9”模式，產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈完善，已形成覆蓋種植、加工、研發(fā)、文旅的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

不少企業(yè)也在尋求產(chǎn)品上的創(chuàng)新，梵凈山茶展區(qū)內(nèi)的抹茶展品吸引了不少消費者前來詢問?！袄夏耆耸欠襁m合？”“抹茶粉是搭配開水還是常溫水就可以？”貴州貴茶（集團）有限公司銷售總監(jiān)李云耐心進行解答。

“抹茶市場空間大，符合年輕人的消費喜好，又不爭奪傳統(tǒng)市場。”在李云看來，抹茶是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個創(chuàng)新，各種花式造型、顏值以及口感，很容易吸引年輕人。同時，它的營養(yǎng)價值高，擁有30多種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。“抹茶的蛋白質(zhì)含量與攝入比傳統(tǒng)茶飲要高出很多，對于促進新陳代謝和身材管理的人群來說，都是不錯的選擇?！彼J為。

要有清晰的規(guī)劃，并尋找合適的銷路

與許多熱鬧的展館相比，政和白茶展館更為復(fù)古，其設(shè)計體現(xiàn)了千年文脈宋韻風(fēng)骨的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)了帝王貢茶的底蘊。8家企業(yè)同臺競技，邀請逛展茶友品茶、評茶。

“政和白茶的每一家企業(yè)都各有特點，有的在高山區(qū)種茶，有的建造白茶博物館……”說起政和白茶，政和縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任余華珠的話匣子打開了。

政和縣是中國白茶的重要核心產(chǎn)區(qū)之一，2024年政和白茶品牌價值37.97億元，位居“2024中國茶區(qū)域公用品牌TOP50”中的第42位。這幾年，通過持續(xù)舉辦白茶大會、白茶品鑒會等茶事活動，茶企抱團參加國內(nèi)外展會，讓政和白茶的品牌形象深入人心。

政和縣對白茶的規(guī)劃也越來越清晰。全縣制定了“一鎮(zhèn)、三區(qū)、三集群、五園、八村”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，“一鎮(zhèn)”就是建設(shè)好中國白茶小鎮(zhèn)，“三區(qū)”是推動建設(shè)現(xiàn)代茶葉核心產(chǎn)區(qū)、高山白茶核心產(chǎn)區(qū)、貢眉核心產(chǎn)區(qū)，“三集群”是指建設(shè)好文化商貿(mào)集群、茶文旅康集群、現(xiàn)代茶業(yè)集群，“五園”是著力建設(shè)五個白茶標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，“八村”是建設(shè)八個以茶為核心的產(chǎn)業(yè)特色村。

酒香也怕巷子深，好茶也要尋找到合適的銷路。貴州綠茶·梵凈山茶北京運營中心主任田仁兵告訴記者：“以前大家根本不知道我們的茶葉好，茶博會、各類展會就是非常好的平臺，也是樹立品牌的關(guān)鍵。全國眾多優(yōu)秀企業(yè)同臺競技，這種機會難得，最關(guān)鍵的是大家可以線下品嘗到銅仁的茶葉?！?/p>

2013年在銅仁市政府的支持下，梵凈山茶在北京有了運營中心，幫助36家企業(yè)銷售銅仁的茶葉。“為了樹立品牌形象，我們在北京還做一些地推活動，比如帶著我們的茶葉走進公園?！碧锶时f，類似這樣的平臺在全國還有3個，旨在更好地幫助銅仁的茶葉“走出去”。（楊夢帆）