11月4日，中國蔬菜流通協(xié)會副會長兼預制產業(yè)工作委員會王主任，中國蔬菜流通協(xié)會預制產業(yè)工作委員會副主任兼秘書長朱正德、副主任兼預制產業(yè)工作委員會兒童膳食研發(fā)部主任繩華、副主任黨智軍等人一行應邀赴河北省秦皇島市參加“河北凈菜進北京菜籃子”秦皇島產地接洽會并就相關工作進行了指導交流。秦皇島市婦聯(lián)黨組書記、主席肖桂伶，秦皇島市婦聯(lián)副主席、黨組成員陳靜，秦皇島市農業(yè)農村局副局長、黨組成員楊書信，秦皇島市外事和商務局副局長、黨組成員趙立成等相關領導出席了本次活動。

肖桂伶為本次活動致辭。她說，近年來，秦皇島市委、市政府搶抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施重大機遇，堅持把發(fā)展特色產業(yè)作為著力點和突破口，依托“北緯40°的農業(yè)生產黃金維度”的緯度優(yōu)勢，“山地、丘陵、平原、灘涂、海洋”的資源優(yōu)勢，“京津秦一小時鮮活農產品流通”的區(qū)位優(yōu)勢，“海陸空交匯”的交通優(yōu)勢，“高校和科研院所云集”的人才優(yōu)勢等五大優(yōu)勢和北部山區(qū)特色林果、中藥材等原生態(tài)農業(yè)產業(yè)帶，中部丘陵和南部平原區(qū)水果、蔬菜等規(guī)模種養(yǎng)產業(yè)帶，城郊區(qū)休閑農業(yè)產業(yè)帶，沿海區(qū)域水產養(yǎng)殖產業(yè)帶等“四大產業(yè)帶”，大力發(fā)展糧油、蔬菜、食用菌、板栗、水果、中藥材、畜禽、水產、毛皮、休閑農業(yè)等十大特色農業(yè)產業(yè)。

肖主席重點介紹了秦皇島市的地理及農業(yè)環(huán)境優(yōu)勢，介紹了近五年來，秦皇島市委、市政府在發(fā)展本地農業(yè)產業(yè)及食品工業(yè)上取得的巨大成績，并高瞻遠矚的提出預制產業(yè)發(fā)展的三年奮斗目標，向參會企業(yè)指出了一條穩(wěn)健創(chuàng)新發(fā)展的路徑。肖主席指出，釋放新質生產力的關鍵是大力發(fā)展共享經濟，發(fā)展本地企業(yè)內循環(huán)和一體化營銷創(chuàng)新的路徑。本市企業(yè)家及政府機構共建終端服務平臺，提升秦皇島市農業(yè)大品牌，提高農產農食的服務效率效益，確保餐食的質量。做好食品質量是農業(yè)經濟發(fā)展的核心要素，全市農民企業(yè)家用“秦皇島速度”“秦皇島力量”“秦皇島品質”共同譜寫農業(yè)產業(yè)發(fā)展奇跡。

中國蔬菜流通協(xié)會副會長兼預制產業(yè)工作委員會王主任致辭并介紹了預制產業(yè)工作委員會的職能職責等事宜。

中國蔬菜流通協(xié)會預制產業(yè)工作委員會副主任兼秘書長朱正德就預制產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、預制菜營養(yǎng)與安全、預制菜終端市場營銷、預制菜標準、京津秦預制菜供銷存及冷鏈物流等領域作了主旨發(fā)言。朱主任說，預制菜制作是一個復雜的工藝和規(guī)范流程。作為預制菜行業(yè)的官方咨詢服務機構，中國蔬菜流通協(xié)會預制產業(yè)工作委員會率先申報了預制菜標準母本及系統(tǒng)性文本。《食藥同源預制菜營養(yǎng)與質量標準規(guī)范》團體標準是農業(yè)農村部編審的第一部預制菜標準。預制菜的標準規(guī)范，是預制菜質量與營養(yǎng)的核心保障，也是餐食安全的第一道防線。它規(guī)范了從食材的種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，到流通中的保鮮冷鏈環(huán)節(jié)，加工制作的輔料配料，配送物流中的包裝環(huán)節(jié)，以及食用鹽、添加劑等預制菜制作各個環(huán)節(jié)都做了系統(tǒng)全面且明確的規(guī)范。至此，預制菜的安全與營養(yǎng)，才有了可行性依據，是餐食企業(yè)的合規(guī)合法的文本?，F(xiàn)在，為了盡早盡快實現(xiàn)全民餐食的健康，中國蔬菜流通協(xié)會預制產業(yè)工作委員會將攜手全國的餐食企業(yè)家一起努力，把《食藥同源預制菜營養(yǎng)與質量標準規(guī)范》普及應用到每一個加工環(huán)節(jié)。

在互動交流環(huán)節(jié)，中國蔬菜流通協(xié)會預制產業(yè)工作委員會副主任兼秘書長朱正德與現(xiàn)場的知名企業(yè)家進行了交流答疑。朱正德提議，秦皇島市婦聯(lián)、市團委、企業(yè)界與中國蔬菜流通協(xié)會預制產業(yè)工作委員會建立起一個預制產業(yè)發(fā)展商貿的對話機制、形成物流信息交流機制，實現(xiàn)信息無縫對接，形成工作交接流程，產學研供需存一體化解決流程。以降成本提質增效，發(fā)展生態(tài)農業(yè)、高效農業(yè)、綠色農業(yè)。昌黎縣嘉城實業(yè)集團有限公司總經理張璐等14位知名企業(yè)家參加了會談，并作了真誠交流。經過三個小時的熱情對話，與會人員均感收獲很大，啟發(fā)很大，會談成果可行性較強。最后，參會各方達成共識，相約于2024年底在北京召開產業(yè)落地對接會。

據悉，共青團秦皇島市委副書記高俊、青年發(fā)展部部長張向魁，市農業(yè)農村局市場與信息科科長鄧軍，市蔬菜產業(yè)發(fā)展中心市場信息科科長胡景河，市外事商務局市場體系建設科副科長李高峰，昌黎縣婦聯(lián)主席曾春梅，撫寧區(qū)婦聯(lián)主席湯愛英，盧龍縣婦聯(lián)主席白金玲，山海關區(qū)婦聯(lián)主席劉輝，北戴河區(qū)婦聯(lián)副主席劉俠，開發(fā)區(qū)婦聯(lián)主席倫勝武，青龍縣婦聯(lián)城鄉(xiāng)部部長林麗，北戴河新區(qū)婦聯(lián)科員李苗苗等相關領導出席了本次會議并發(fā)言。（朱正德 馬祥蒼 劉彩榮）