中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）9月12日第二十六屆中國美食節(jié)開幕活動上，淘寶閃購與餓了么聯(lián)合中國個體勞動者協(xié)會、中國殘聯(lián)教育就業(yè)部、中國青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基金會、中國飯店協(xié)會、中國電信等單位，正式發(fā)起“明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶計劃”。該計劃將“明廚亮灶”建設(shè)從行業(yè)倡導，升級為系統(tǒng)性公益行動，通過技術(shù)創(chuàng)新與資源整合，為大學生、殘疾人餐飲創(chuàng)業(yè)者以及“名特優(yōu)新”個體工商戶提供價值超過千元的“明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶0門檻套裝”支持，首期計劃將持續(xù)3年，預算上不封頂。

明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶計劃正式啟動 圖片來源：餓了么

餓了么資深副總裁肖水賢表示：“隨著越來越多的消費者養(yǎng)成了先看后廚再下單的習慣，‘明廚亮灶’已經(jīng)從單純的監(jiān)管工具，成為了餐飲創(chuàng)業(yè)者們經(jīng)營的助手。很高興能與中國電信這樣的生態(tài)伙伴合作，讓‘明廚亮灶’成為特殊群體成功創(chuàng)業(yè)的助推器。本次‘明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶計劃’既幫助創(chuàng)業(yè)者回應好全社會對食品安全的熱點關(guān)切，又通過直接提供流量、紅包等舉措，幫助創(chuàng)業(yè)者減輕店鋪推廣難的問題，支持更快打開市場?！?/p>

本次計劃重點面向大學生（含在校生及2025屆應屆畢業(yè)生）、殘疾人創(chuàng)業(yè)者及“名特優(yōu)新”個體工商戶，推出“0門檻、0套路”的幫扶舉措。其中包括淘寶閃購與餓了么聯(lián)合中國電信，為符合條件的商戶免費提供價值超千元的“明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶0門檻套裝”，包括4G版明廚亮灶攝像頭、64GB存儲卡、首年4G流量、餓了么與中國電信聯(lián)合提供的后廚食安AI巡檢服務等，幫助創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)后廚顯性問題的智能識別與整改。

針對創(chuàng)業(yè)者推廣難的問題，本次計劃通過流量扶持、線上曝光優(yōu)化、電子名片分發(fā)等手段，構(gòu)建“線上+線下”雙線賦能體系。例如，贈送200元平臺流量、150元消費紅包，開通高級會員引流服務，以及AI設(shè)計工具輔助營銷，為創(chuàng)業(yè)者降低創(chuàng)業(yè)成本，提升市場競爭力。

大學生創(chuàng)業(yè)者王森表示，以往明廚亮灶攝像頭都需要自己花錢安裝，現(xiàn)在餓了么“明廚亮灶創(chuàng)業(yè)幫扶計劃”提供免費的明廚亮灶攝像頭，可以幫助店鋪更好的向消費者展示干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，也激勵自己加強食品安全管理，給消費者提供更好、更放心的服務。此外，餓了么提供了很多線上的流量和權(quán)益支持，可以幫助自己更好的推廣店鋪。

作為國內(nèi)首批推動“明廚亮灶”建設(shè)的互聯(lián)網(wǎng)平臺，餓了么自2017年起便聯(lián)合監(jiān)管部門推廣后廚直播，并且于今年7月啟動“明廚亮灶2.0”推廣計劃，不僅為商戶提供免費的硬件支持，更加碼提供免費的明廚亮灶AI遠程巡檢功能、數(shù)字化管理工具等技術(shù)手段，將食品安全透明化從“可視”邁向“可管”，將明廚亮灶從“食安監(jiān)管工具”升級成為助力商戶更好發(fā)展的“生產(chǎn)經(jīng)營幫扶工具”。而中國電信等生態(tài)伙伴的加入，則為創(chuàng)業(yè)者提供網(wǎng)絡(luò)寬帶、會員服務等區(qū)域化疊加優(yōu)惠，形成“政府引導—企業(yè)協(xié)同—社會參與”的可持續(xù)模式。

符合條件的創(chuàng)業(yè)者可通過組織化申報和社會化申報兩個渠道提出申請，并按申報類別要求提供與店鋪營業(yè)執(zhí)照信息一致的學生證、學歷證明、殘疾人證、名特優(yōu)新個體工商戶電子版證書等材料。申請經(jīng)審核通過后，硬件及權(quán)益提供方將按月分批寄送設(shè)備并發(fā)放權(quán)益，確保幫扶資源成功落地。

據(jù)悉，該計劃是餓了么聯(lián)動行業(yè)各方共同落實食品安全責任制、促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)的重要實踐，未來平臺將進一步深化政企協(xié)作，推動更多創(chuàng)新舉措落地。餓了么也將持續(xù)優(yōu)化服務，助力特殊群體創(chuàng)業(yè)夢想與行業(yè)透明化目標同步實現(xiàn)。