齊魯網德州5月9日訊9日，記者從德州市市場監(jiān)管局獲悉，德州市啟動網絡餐飲服務食品安全監(jiān)管“凈網”行動，進一步規(guī)范全市網絡餐飲食品安全，保障公眾網絡訂餐食品安全。

據了解，此次行動旨在督促第三方平臺和入網餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，切實治理入網餐飲服務提供者無證、套證或使用假證及經營行為不規(guī)范等問題。

凈網行動將重點檢查入網餐飲服務提供者是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證，食品經營許可信息發(fā)生變更，是否及時更新。是否按照食品經營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經營項目從事經營活動，是否超范圍經營。是否在本實體店加工操作區(qū)內加工食品，存在不存在將訂單委托其他經營者加工制作行為。是否保持網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致。是否按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》相關要求，加強原料采購、設施設備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過程。是否使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程不受污染。是否在餐飲服務活動主頁面公示食品經營許可證、名稱、地址、量化分級信息、菜品名稱和主要原料名稱，公示信息是否真實。

針對第三方平臺，將嚴查第三方平臺設立的分支機構是否在當地市場監(jiān)管部門備案；是否對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯系方式是否真實，是否存在無證、套證或使用假證從事網絡餐飲服務的行為；是否與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責任。是否公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證、名稱、地址、量化分級信息等；是否對送餐人員進行食品安全培訓和管理，定期清潔配送容器，如實記錄訂單信息；是否對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監(jiān)測，發(fā)現違法行為，及時制止并報告入網餐飲服務提供者所在地市場監(jiān)管部門；發(fā)現嚴重違法行為的，立即停止提供網絡交易平臺服務。是否對涉及消費者食品安全的投訴舉報及時進行處理。

對行動中發(fā)現嚴重違法違規(guī)的第三方平臺，堅決立案查處或將相關違法違規(guī)證據通報相關部門。對違法經營的入網餐飲服務提供者按照相關法律法規(guī)規(guī)章堅決予以查處，涉嫌犯罪的，移送司法機關。

為保護廣大消費者的飲食安全，德州市場監(jiān)督管理局提醒大家在網絡訂餐應注意以下幾點：

一、要選擇規(guī)范可靠的餐飲服務第三方平臺和餐飲服務提供商。

二、要特別留意公示的許可信息及食品安全量化等級信息是否與實際經營范圍或經營地址相符。

三、要在餐食送到后，認真檢查包裝是否完好、是否清潔，要當面查驗餐食是否受到污染、避免出現變質，盡量選擇食品安全量化等級為優(yōu)秀或良好的提供商訂餐。

閃電新聞記者 通訊員 王曉華 德州報道