端午將至，為了讓群眾吃上安全放心的端午美食，連日來，按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”的要求，咸陽市市場監(jiān)管局開展端午節(jié)令食品安全專項監(jiān)督抽檢工作。
本次抽檢涵蓋了咸陽市行政區(qū)域內(nèi)食品批發(fā)市場、商場超市、大型餐飲服務單位及“三小”經(jīng)營者。主要抽檢品種為粽子、綠豆糕等節(jié)令食品。依據(jù)相關國家標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求，檢驗項目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精鈉計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌等項目。
抽檢過程中，抽檢人員嚴格落實“檢管結合”要求，加強對粽子、糕點等節(jié)日消費量大的食品檢查力度，并督促經(jīng)營者要落實好進貨查驗、索證索票制度，嚴禁采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明食品，讓消費者吃得安全、吃得放心。（吳萍）
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