11月19日，由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院主辦的第十九屆全國HACCP應(yīng)用與認證研討會通過線上方式順利召開。

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平，國家市場監(jiān)督管理總局認證監(jiān)督管理司副司長（正司級）薄昱民，海關(guān)總署進出口食品安全局一級巡視員徐明煥，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院黨委書記楊萬山等出席會議并發(fā)言。

中國檢驗檢疫科學(xué)研究院黨委書記楊萬山

楊萬山在致辭中回顧了二十年來HACCP在中國取得的發(fā)展和進步，充分肯定了HACCP在保障食品安全方面的重要作用。他指出，更好服務(wù)中小微企業(yè)是HACCP未來發(fā)展的必然趨勢，要不斷加強理論創(chuàng)新，服務(wù)新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新形勢下的市場監(jiān)管工作需求，并表示中國檢科院將不遺余力地持續(xù)推動HACCP應(yīng)用升級和事業(yè)發(fā)展。他還指出，要加強標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，聚焦基礎(chǔ)應(yīng)用研究，以組建技術(shù)聯(lián)盟的方式加強合作交流，共同促進HACCP應(yīng)用發(fā)展邁上新臺階。

國家市場監(jiān)督管理總局認證監(jiān)督管理司副司長薄昱民

薄昱民介紹了HACCP認證制度的發(fā)展和最新變化。她強調(diào)，新修訂的HACCP認證制度已正式發(fā)布實施，下一步要從完善制度建設(shè)、加強認證監(jiān)管、促進轉(zhuǎn)型升級、做好宣傳宣貫等四個方面繼續(xù)加強HACCP認證監(jiān)管工作，發(fā)揮好認證傳遞信任的重要作用，鼓勵企業(yè)通過認證提高管理水平，助推企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平

周石平在發(fā)言中充分肯定了HACCP對保障我國特殊食品安全起到的重要作用，并對檢科院長期以來在特殊食品監(jiān)管工作中的支持表示感謝。他指出，特殊食品企業(yè)要積極主動提升HACCP體系應(yīng)用能力，有效提升食品安全管理水平；社會各界持續(xù)加強交流合作推進食品安全共治共建共享；要不斷加強特殊食品領(lǐng)域HACCP體系的基礎(chǔ)應(yīng)用研究，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、豐富應(yīng)用場景、改進控制措施、提高應(yīng)用水平。

海關(guān)總署進出口食品安全局一級巡視員徐明煥

徐明煥在發(fā)言中提到，要加強共治，共同促進落實進出口食品安全各方責(zé)任。他強調(diào)，要堅持底線思維，增強擴大開放意識，倡導(dǎo)國際共治，不斷提升進出口食品安全共治體系現(xiàn)代化水平。他還指出，海關(guān)總署新修訂了進出口食品安全管理辦法和境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定，做好兩部規(guī)章的宣貫，是當(dāng)前以及今后一個時期加強進出口食品安全工作的重要任務(wù)和有力措施。

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平

顧紹平在發(fā)言中詳細介紹了食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用存在的問題、挑戰(zhàn)和對策建議。他指出，HACCP在我國的推廣應(yīng)用是大勢所趨，關(guān)鍵在于指導(dǎo)和幫助中小食品生產(chǎn)企業(yè)用好基于HACCP原理的系統(tǒng)性方法，要著力開展相關(guān)技能培訓(xùn)，加強專業(yè)技能人才隊伍和能力建設(shè)，制定一系列指南性文件，不斷推動監(jiān)管改進，引導(dǎo)企業(yè)更好應(yīng)用HACCP，提升質(zhì)量安全管理水平。

本次研討會由中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長張峰主持。

中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長張峰

此外，嘉賓在研討會上作主題發(fā)言，圍繞HACCP認證制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、實踐經(jīng)驗及具體問題等多個方面內(nèi)容進行了研討交流。研討會的順利召開為深入貫徹落實食品安全戰(zhàn)略，促進我國食品安全管理水平提升，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展起到了積極的推動作用。