中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)督管理所 劉海燕）春節(jié)將至，為保證節(jié)日期間食品安全，進一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場經(jīng)營行為，提升肉制品質量安全水平，讓人民群眾吃上“放心肉”。近日，甘州區(qū)北街市場監(jiān)督管理所從生鮮肉銷售環(huán)節(jié)著手，開展肉制品質量安全專項檢查行動。

專項檢查行動中，執(zhí)法人員以農貿市場、肉類專賣店、超市等為重點場所，以豬牛羊肉及其制品為重點品種，認真查看各經(jīng)營主體資質、從業(yè)人員健康證明，詳細詢問肉制品進貨來源，核對《?動物檢疫合格證明》《?肉品品質檢驗合格證》《檢疫驗訖印章》《?肉品品質檢驗合格驗訖印章》等證明印章，確保上市銷售的肉品來源正規(guī)、渠道合法。同時，執(zhí)法人員對商戶的電子計價秤、肉品銷售區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設施設備運行情況進行檢查，要求經(jīng)營戶嚴格按照食品儲存要求進行存放，確保肉品質量不受影響。此次檢查行動出動執(zhí)法人員12人次，檢查生鮮肉及肉制品銷售單位19家次，現(xiàn)場整改問題3個，有效規(guī)范了轄區(qū)內肉制品市場經(jīng)營秩序。

下一步，北街市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加強生鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，加大肉制品領域違法犯罪行為的打擊力度，切實消除肉類食品安全隱患，筑牢食品安全防線，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。