品名廚現(xiàn)場(chǎng)烹制的全魚(yú)盛宴，賞炎炎夏日里湯河的山光水色，嘗熱動(dòng)濱河商街的特色美食，暢飲各種口味的精釀啤酒……近日，“相約弓長(zhǎng)嶺·濱河美食季”遼陽(yáng)市第二屆湯河魚(yú)節(jié)、啤酒節(jié)、美食節(jié)系列活動(dòng)在弓長(zhǎng)嶺區(qū)濱河商街開(kāi)啟。

觀看由名廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪的一道道湯河魚(yú)美食，并免費(fèi)品鑒。以著名的湯河“全魚(yú)宴”為載體，打造高品質(zhì)文體旅融合發(fā)展示范地，引得遼陽(yáng)當(dāng)?shù)丶爸苓叧鞘写罅坑慰颓皝?lái)，使得美麗的湯河畔成為夏日美食打卡地。

據(jù)介紹，作為飲用水源的湯河水庫(kù)以水質(zhì)好、無(wú)污染著稱(chēng)，餌料豐富，非常適宜魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)繁殖。湯河魚(yú)品類(lèi)齊全，鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、黑魚(yú)、武昌魚(yú)……應(yīng)有盡有，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。近年來(lái)，作為國(guó)家全域旅游示范區(qū)，弓長(zhǎng)嶺區(qū)深挖湯河魚(yú)旅游資源，將活魚(yú)精制加工烹飪，制成湯河“全魚(yú)宴”，成為吸引省內(nèi)外游客的招牌美食，其中湯河“滋補(bǔ)魚(yú)頭”更是被省旅游系統(tǒng)評(píng)為“遼寧省十大風(fēng)味食品”。目前，湯河魚(yú)正在積極申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。（許剛）