第5屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì)開幕式于8月18日上午在遵義市新蒲新區(qū)中國辣椒城二號(hào)交易廳舉行。開幕式舉行了中國干辣椒價(jià)格指數(shù)上線發(fā)布、“國家級(jí)遵義辣椒市場”授牌、“貴州朝天椒優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)”啟動(dòng)儀式等活動(dòng)。

本屆辣博會(huì)以“生態(tài)貴椒·香辣天下”為主題，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，遵義市人民政府、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳承辦。遵義常年種植辣椒200萬畝以上，是全國種植面積最大的地級(jí)市；年干辣椒交易量超40萬噸、交易額80億元以上，辣椒遠(yuǎn)銷80多個(gè)國家和地區(qū)。遵義也是是世界辣椒之都，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的國家級(jí)遵義辣椒市場，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部確定的貴州朝天椒優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)核心區(qū)。

據(jù)介紹，2018年以來，貴州省委省政府堅(jiān)定不移的縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，辣椒是12個(gè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，取得了顯著成績：種植規(guī)模逐年擴(kuò)大。三年來，全省辣椒種植面積增加到545萬畝；良種覆蓋率提高到95%以上，集中育苗率提高到60%以上；建成490個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地150萬畝。加工能力不斷提升。全省共有辣椒企業(yè)300余家，生產(chǎn)9大系列70多種產(chǎn)品。以“老干媽”為代表的辣椒加工企業(yè)名揚(yáng)海內(nèi)外。貴州朝天椒入選全國50個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)名單。銷售額持續(xù)增長。全省辣椒交易額達(dá)到709億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家和地區(qū)。一瓶“老干媽”，年產(chǎn)50億，香飄全世界。市場體系逐步健全。以中國辣椒城為中心的市場交易體系逐步形成。此外，貴州省與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共建的全國唯一國家級(jí)辣椒專業(yè)批發(fā)市場落戶遵義，發(fā)布運(yùn)行中國干辣椒系列價(jià)格指數(shù)，全國辣椒信息發(fā)布、價(jià)格形成和產(chǎn)品交易中心逐步形成。“中國辣椒、遵義定價(jià)、買賣全球”的格局正在形成。

良好的生態(tài)環(huán)境，造就了貴州辣椒“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”的獨(dú)特品質(zhì)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。在全國十大名椒評(píng)選中，遵義朝天椒位居榜首，大方皺椒位列第三?！吧鷳B(tài)貴椒，香辣天下”公共品牌在央視、周邊省級(jí)衛(wèi)視和公共區(qū)域等媒體廣為宣傳，提高了品牌影響力。（孟海）