第5屆貴州·遵義國際辣椒博覽會開幕式于8月18日上午在遵義市新蒲新區(qū)中國辣椒城二號交易廳舉行。開幕式舉行了中國干辣椒價格指數(shù)上線發(fā)布、“國家級遵義辣椒市場”授牌、“貴州朝天椒優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設”啟動儀式等活動。

本屆辣博會以“生態(tài)貴椒·香辣天下”為主題，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組主辦，遵義市人民政府、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳承辦。遵義常年種植辣椒200萬畝以上，是全國種植面積最大的地級市；年干辣椒交易量超40萬噸、交易額80億元以上，辣椒遠銷80多個國家和地區(qū)。遵義也是是世界辣椒之都，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準的國家級遵義辣椒市場，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部確定的貴州朝天椒優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設核心區(qū)。

據(jù)介紹，2018年以來，貴州省委省政府堅定不移的縱深推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，辣椒是12個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，取得了顯著成績：種植規(guī)模逐年擴大。三年來，全省辣椒種植面積增加到545萬畝；良種覆蓋率提高到95%以上，集中育苗率提高到60%以上；建成490個標準化示范基地150萬畝。加工能力不斷提升。全省共有辣椒企業(yè)300余家，生產(chǎn)9大系列70多種產(chǎn)品。以“老干媽”為代表的辣椒加工企業(yè)名揚海內(nèi)外。貴州朝天椒入選全國50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設名單。銷售額持續(xù)增長。全省辣椒交易額達到709億元，產(chǎn)品遠銷100多個國家和地區(qū)。一瓶“老干媽”，年產(chǎn)50億，香飄全世界。市場體系逐步健全。以中國辣椒城為中心的市場交易體系逐步形成。此外，貴州省與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共建的全國唯一國家級辣椒專業(yè)批發(fā)市場落戶遵義，發(fā)布運行中國干辣椒系列價格指數(shù)，全國辣椒信息發(fā)布、價格形成和產(chǎn)品交易中心逐步形成?！爸袊苯?、遵義定價、買賣全球”的格局正在形成。

良好的生態(tài)環(huán)境，造就了貴州辣椒“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”的獨特品質(zhì)，深受國內(nèi)外消費者的青睞。在全國十大名椒評選中，遵義朝天椒位居榜首，大方皺椒位列第三?！吧鷳B(tài)貴椒，香辣天下”公共品牌在央視、周邊省級衛(wèi)視和公共區(qū)域等媒體廣為宣傳，提高了品牌影響力。（孟海）