距離中秋節(jié)還有不足一個(gè)月的時(shí)間，月餅消費(fèi)也迎來(lái)銷售熱潮。記者連日走訪石家莊市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各大商超和餐飲企業(yè)紛紛推出促銷活動(dòng)，各種口味的禮盒裝月餅、散裝月餅，以及制作月餅的原料果仁、核桃、雞蛋等都處于熱賣之中，為節(jié)日的到來(lái)提前營(yíng)造出濃厚氛圍。

日前，石家莊各大超市均開(kāi)辟了月餅銷售區(qū)域，針對(duì)不同的消費(fèi)群體上架了各種包裝形式的月餅，包括禮盒裝、精品裝、盒裝、袋裝、散裝等；月餅品種也是推陳出新，既有傳統(tǒng)的五仁月餅、豆沙月餅、棗泥月餅，也有創(chuàng)新的黑松露培根月餅、奇亞籽胚芽月餅、高果肉無(wú)花果月餅等，為市民提供了多元化的選擇。

據(jù)北國(guó)超市事業(yè)部企劃人員張言介紹，北國(guó)超市散裝月餅8月11日上柜，禮盒月餅8月13日上柜。月餅口味也增加了很多網(wǎng)紅款，例如肉松蛋黃月餅、果味包漿酥、流心月餅、無(wú)蔗糖月餅等。

月餅也成為傳遞友情、親情的小禮物，除了市民走親訪友，很多企業(yè)大批量采購(gòu)月餅禮盒，用作回訪客戶、回報(bào)員工的答謝禮?！艾F(xiàn)在月餅銷售主要為市民自己食用或者大宗團(tuán)購(gòu)，預(yù)計(jì)銷售高峰將出現(xiàn)在9月9日至11日左右?！睆堁哉f(shuō)。

“我們從7月20日就開(kāi)始備貨了，在包裝上進(jìn)行了改良，推出了10多個(gè)新口味。”國(guó)際大廈鮮鮮坊工作人員告訴記者，今年禮盒裝月餅推出了89元到668元不等的9款價(jià)位，銷量比較好的有招牌的提拉米蘇月餅、蛋黃酥月餅等。

中和軒飯店的月餅則推出了散裝和禮盒裝兩種包裝，散裝月餅則是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，根據(jù)不同的口味，售價(jià)每個(gè)在6元到8元不等，市民可以通過(guò)窗口進(jìn)行購(gòu)買。

記者發(fā)現(xiàn)，中老年人較為傾向于購(gòu)買包裝簡(jiǎn)易、分量易控的散裝月餅，不含糖的木糖醇月餅尤其受追捧?！耙郧皭?ài)買禮盒裝的月餅，覺(jué)著送人好看上檔次。這兩年更喜歡買散裝的，可以挑自己喜歡的口味，買一些無(wú)糖的，自己吃更實(shí)惠也更健康。”在中和軒購(gòu)買月餅的王女士說(shuō)。

不僅成品月餅受歡迎，傳統(tǒng)打月餅也正悄然回歸，簡(jiǎn)單易操作的冰皮月餅尤其受歡迎。傳統(tǒng)佳節(jié)，不少市民會(huì)選擇DIY（自己動(dòng)手制作），月餅所需的雞蛋、模具等原材料在市場(chǎng)上非常走俏。

據(jù)悉，今年北國(guó)超市還專門增加了月餅配料產(chǎn)品，同時(shí)還提供打月餅的服務(wù)，進(jìn)一步迎合消費(fèi)者需求?！安粌H是中老年人，很多年輕人也來(lái)采購(gòu)做月餅的原料，過(guò)過(guò)手癮?！睋?jù)超市的工作人員介紹，五仁、棗泥、豆沙、雞蛋等打月餅的原材料銷量從7月末就開(kāi)始有了明顯幅度的提升，雞蛋銷量比平時(shí)增長(zhǎng)了4倍，五仁銷量較平時(shí)增長(zhǎng)了3倍，棗泥、豆沙銷量也有不同程度的增長(zhǎng)。（焦莉莉?劉赟）