今年，自治區(qū)以推進畜牧業(yè)供給側結構性改革為主線，做好“促畜”文章，豐盛各族群眾的“肉案子”，力爭2020年全區(qū)肉產量增長4%，主要畜產品質量安全監(jiān)測合格率達到97%以上。

增產擴量 力保市場供給

6月7日，奇臺縣西地鎮(zhèn)潤源養(yǎng)殖場負責人師亮告訴記者：“今年的行情好，我們也在穩(wěn)步增加飼養(yǎng)量，目前安格斯肉牛已經達到了300頭?！?/p>

2014年，師亮從澳大利亞引進了100頭純種安格斯母牛，去年實現(xiàn)純利潤400萬元?！斑@種牛肉質特別好，100公斤活體出肉率能達到60%到65%。今年爭取能達到600頭到700頭。”師亮說。

數(shù)據(jù)顯示，一季度自治區(qū)畜牧業(yè)生產形勢總體平穩(wěn)，生豬存欄317.2萬頭，同比增長8.5%，產能增長較快。牛存欄500.3萬頭，同比增長2.8%；羊存欄4438.1萬只，同比增長2.8%。同時，還有凍豬、牛、羊肉庫存4200噸。截至4月底，全區(qū)已繁殖成活各類仔畜1875萬頭（只），較上年同期增長4%。區(qū)內涉牧企業(yè)復工達產提速，已基本恢復到正常水平，保證了全疆各族群眾“肉案子”豐盛。

據(jù)悉，除支持促進生豬生產，增加豬肉及雞、牛、羊肉的供應外，自治區(qū)還分批次投放儲備豬、牛、羊肉，保障節(jié)日期間肉類價格穩(wěn)定，并及時發(fā)放了價格臨時補貼。

今年，自治區(qū)將大力推進畜牧業(yè)發(fā)展助力脫貧攻堅工作，促進農區(qū)畜牧業(yè)振興，發(fā)展安全高效肉羊生產，年內實現(xiàn)新增肉羊出欄300萬只以上，新增肉牛出欄5萬頭以上，力爭生豬存欄、出欄分別達到150萬頭、205萬頭以上。

提質增效 舌尖安全有保障

為加快畜禽種業(yè)發(fā)展，持續(xù)推進自治區(qū)肉牛肉羊遺傳改良，提高自主供種能力和畜牧業(yè)核心競爭力，助力脫貧攻堅，今年，自治區(qū)啟動《農區(qū)高效肉羊品種選育推廣計劃（2020—2025年）》等5個畜禽種業(yè)提升計劃。

新疆本土品種的多浪羊屬肉脂兼用粗毛型綿羊地方品種，發(fā)展多浪羊養(yǎng)殖，對帶動南疆農牧民增收具有重要作用。麥蓋提縣多浪羊良種繁育中心負責人鄭建強介紹，該縣把良種繁育中心建設作為實現(xiàn)貧困戶畜牧業(yè)人均增收500元目標的重要抓手，加大養(yǎng)殖技術的推廣應用，確保入股貧困戶穩(wěn)定收益。

除了培育良種外，自治區(qū)還加強畜產品安全監(jiān)管。今年以來，自治區(qū)堅持源頭控制，壓實生產者質量安全主體責任，強化過程管理，搭建養(yǎng)殖備案、免疫預防、疫病診療、檢疫出證、屠宰監(jiān)管等畜牧業(yè)全程信息化動態(tài)監(jiān)管平臺，健全畜產品質量安全追溯體系；全面試行畜產品合格證上市制度，加大畜產品質量安全監(jiān)測、市場銷售質量安全監(jiān)管力度，落實食品安全“四個最嚴”的要求，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為，提高畜產品質量安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

打造品牌 高質量發(fā)展步履穩(wěn)

“為保證畜產品質量，我們公司開發(fā)了基于全產業(yè)鏈的供應鏈綜合管理服務平臺。”6月8日，新疆華凌農牧科技開發(fā)有限公司黨支部書記李杰打開電腦，遠程查看各養(yǎng)殖基地牛羊的喂養(yǎng)信息。

今年以來，自治區(qū)加大培育龍頭企業(yè)力度，強化龍頭企業(yè)引領畜牧產業(yè)發(fā)展的關鍵作用，整合農牧企業(yè)資源，做優(yōu)做強畜產品加工業(yè)，推進屠宰加工業(yè)布局與優(yōu)勢產區(qū)相匹配，著力發(fā)展畜產品精深加工、分級包裝、產品研發(fā)和文化發(fā)掘，促進肉蛋奶等畜產品及毛絨、皮革等副產品加工業(yè)與餐飲、旅游、服裝、醫(yī)藥、保健、科技等產業(yè)融合發(fā)展，拓展加工增值空間。

同時，自治區(qū)大力發(fā)展特色畜牧業(yè)，鞏固天山北坡肉禽、蛋禽生產優(yōu)勢，推進家禽產業(yè)向育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售一體化方向發(fā)展。在南疆地區(qū)積極發(fā)展雞、鴨、鵝、鴿等禽類生產，支持發(fā)展兔、驢等特色養(yǎng)殖，推進特禽養(yǎng)殖向標準化規(guī)模養(yǎng)殖轉型。

自治區(qū)畜牧獸醫(yī)局相關負責人介紹，自治區(qū)將堅持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”差異化發(fā)展思路，打造優(yōu)勢品牌；創(chuàng)建一批以有機羊肉、高端牛肉、綠色乳品為代表的新疆畜產品區(qū)域公用品牌；強化現(xiàn)代物流體系建設，實現(xiàn)畜產品線上線下銷售，提升新疆畜產品知名度和影響力。（黑宏偉）