1月5日,貴州省委農(nóng)村工作會議暨貴州省扶貧開發(fā)工作會議強調(diào),要抓好生豬保供,加強調(diào)配,抓好市場監(jiān)管,保障肉食品質(zhì)量安全,確保不發(fā)生豬肉斷檔脫銷和價格暴漲。會后,專門召開該省恢復生豬生產(chǎn)保障市場供應工作會議,部署全省生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。

2020年,貴州省將堅決貫徹落實中央和省委、省政府的決策部署,像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn),千方百計做好豬肉保供穩(wěn)價工作。

做好春節(jié)和“兩會”期間豬肉穩(wěn)價保供,堅決守住豬肉不脫銷斷檔、價格不暴漲的底線。抓緊細化摸底排查,全面摸清各地生豬生產(chǎn)底數(shù)、凍豬肉儲備底數(shù)、禽肉和牛羊肉等替代品底數(shù),全面動態(tài)掌握情況。精準抓好豬肉市場宏觀調(diào)控,在做好市場供應和價格形勢分析基礎上,強化精準調(diào)度,把政府儲備凍豬肉作為調(diào)控的重要依托。動員引導企業(yè)及時出欄補供,對50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場進行月度監(jiān)測,動員和引導規(guī)模養(yǎng)殖場在春節(jié)和“兩會”期間及時出欄育肥豬。擴大替代品生產(chǎn)與投放,發(fā)揮生態(tài)家禽和水產(chǎn)品優(yōu)勢,組織龍頭企業(yè),增加肉雞尤其是快大型肉雞養(yǎng)殖量,增強替代供應能力。

把保障豬肉質(zhì)量安全、維護市場秩序放在更加突出的位置,確保豬肉供應穩(wěn)定、質(zhì)量穩(wěn)定、價格穩(wěn)定。狠抓質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴厲打擊收購屠宰加工銷售病死豬、豬肉注水注藥、私屠濫宰等違法違規(guī)行為。加強市場風險監(jiān)測,搞好市場供需銜接,切實防止異常因素引發(fā)豬肉價格短期內(nèi)大幅上漲。堅決維護市場秩序,嚴密防范、嚴厲打擊“炒豬團”現(xiàn)象。

像抓糧食生產(chǎn)一樣抓生豬生產(chǎn),確保2020年底前生豬存欄量基本恢復到常年水平。強化生豬養(yǎng)殖保供補貼落地落細,加快龍頭企業(yè)重點項目建成投產(chǎn)。把推進上海光明集團、廣州越秀集團等企業(yè)生豬重點項目建設作為生豬保供的重中之重,加強土地、水電、通訊等要素支持,加快項目落地。發(fā)展標準化規(guī)?；B(yǎng)殖。優(yōu)化提升我省規(guī)模化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),力爭今年全省年出欄50頭以上養(yǎng)殖場的比重達到40%以上。因地制宜推廣豬-沼-菜(糧、果、林)生態(tài)循環(huán)模式,推動傳統(tǒng)養(yǎng)殖向標準養(yǎng)殖、智慧養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線。毫不松懈抓好非洲豬瘟防控,加快建立健全省市縣三級動物防疫體系,補足短板,堅決堵住疫情傳播漏洞,確保非洲豬瘟疫情不反彈。實行省負總責和“菜籃子”市長負責制,強化農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)改、財政、自然資源、生態(tài)環(huán)境、商務、市場監(jiān)管、交通運輸、銀保監(jiān)管、公安等部門協(xié)同合作,強化督促檢查和輿論引導,加快恢復生豬生產(chǎn)。(金忠秀　劉藍嬰)