這幾天雞蛋貴了，雞蛋零售價(jià)基本都要5.5元一斤。揚(yáng)子晚報(bào)記者從分析機(jī)構(gòu)了解到，本輪雞蛋價(jià)格上漲原因主要是需求增加，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前還有上漲可能。

江蘇省徐州市雞蛋的出廠報(bào)價(jià)為4.87元/斤，和15日相比上漲了0.17元/公斤。鹽城市雞蛋的出廠報(bào)價(jià)為4.9元/斤，和15日相比上漲了0.1元/公斤。

卓創(chuàng)資訊雞蛋行業(yè)分析師劉旭告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者，這輪蛋價(jià)上漲，主要原因是需求增加。供應(yīng)方面已經(jīng)偏寬松，據(jù)前期雞苗補(bǔ)欄情況推算，8月份產(chǎn)蛋雞存欄量將小幅增加。同時(shí)，由于氣溫降低，高峰期蛋雞產(chǎn)蛋率將普遍回升至90%以上。因此，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前雞蛋供應(yīng)量將緩慢增加。

需求方面，中秋節(jié)快到了，月餅生產(chǎn)需要消耗大量雞蛋，廠家需要提前儲存雞蛋準(zhǔn)備生產(chǎn)月餅，進(jìn)一步減少了雞蛋的供應(yīng)量。另一方面，進(jìn)入8月下旬，各大學(xué)校開學(xué)在即，學(xué)校食堂開始儲存雞蛋供開學(xué)后使用，采購量增加。這兩方面的需求將有力支撐雞蛋市場價(jià)格走高。（徐兢）