近日，由廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦、廣東省食品學(xué)會(huì)承辦的“2025年廣州開(kāi)發(fā)區(qū)廣州市黃埔區(qū)基層科普行動(dòng)計(jì)劃科普課程研發(fā)項(xiàng)目”之《每“食”每刻，“育”見(jiàn)美好——健康飲食與均衡營(yíng)養(yǎng)》，在廣州市黃埔區(qū)南崗小學(xué)開(kāi)講。廣州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授陳楠楠、丘比（中國(guó)）有限公司公共營(yíng)養(yǎng)師周蕾和學(xué)會(huì)科普人員等一行8人，為該校近百名師生帶去了2堂科普講座。

陳楠楠帶來(lái)了“蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及其膳食搭配”科普講座。通過(guò)講解，讓同學(xué)們了解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)、蛋白質(zhì)在身體發(fā)育過(guò)程中的作用，以及日常飲食中哪些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。她還結(jié)合孩子們的生活實(shí)際，講述了如何均衡飲食，強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)適量，讓同學(xué)們充分認(rèn)識(shí)到蛋白質(zhì)對(duì)人體健康的重要性。

周蕾以“如何正確選擇飲品最健康”為題，結(jié)合中國(guó)兒童超重肥胖的現(xiàn)狀，引導(dǎo)同學(xué)們清晰認(rèn)識(shí)過(guò)量攝入糖分、飲用含糖飲料對(duì)健康的危害。她通過(guò)講解飲料標(biāo)簽，教導(dǎo)同學(xué)們正確識(shí)別含糖飲料，進(jìn)而幫助同學(xué)們逐步養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。期間，周蕾和工作人員還帶領(lǐng)同學(xué)們動(dòng)手制作草莓奶昔，讓科普知識(shí)在實(shí)踐互動(dòng)中更易理解和吸收。

本次《每“食”每刻，“育”見(jiàn)美好——健康飲食與均衡營(yíng)養(yǎng)》科普系列講座，旨在普及營(yíng)養(yǎng)均衡、合理膳食搭配，以及食物類別、核心營(yíng)養(yǎng)素的選擇與健康關(guān)系的基礎(chǔ)知識(shí)；幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中不利于身體健康的飲食習(xí)慣和食品，養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習(xí)慣。