受新冠病毒肺炎疫情的影響，今年南昌師范學(xué)院生物系“三下鄉(xiāng)”實(shí)踐活動采取集中統(tǒng)籌、分散開展的形式，將集體活動改為個(gè)體活動，向群眾普及食育知識。

隨著留守老人的數(shù)量越來越多，為秉承“老有所養(yǎng)，老有所幫”的傳統(tǒng)，“食者無憂”分隊(duì)成員袁敏以留守老人為宣講對象，幫助她們了解食育知識，同時(shí)給予老人關(guān)愛。

宣講之前，成員袁敏用兩天時(shí)間對此次食育宣講的提綱進(jìn)行材料搜集及補(bǔ)充。在進(jìn)行充分準(zhǔn)備后，7月23日上午，袁敏在小區(qū)人員聚集地區(qū)與他們進(jìn)行交流。

在宣講過程中，袁敏同學(xué)走訪了社區(qū)老人， 發(fā)現(xiàn)這些老人喜歡回顧歷史，經(jīng)常提到過去的飲食。于是她以新中國成立70多年來人們由“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺缘煤谩睘榍腥朦c(diǎn)，講述了以谷物為主、動物性食品為輔、瓜果蔬菜為補(bǔ)充的中國特色東方膳食結(jié)構(gòu)，和大家共同探討怎樣吃得健康、吃得放心。

與此同時(shí)，小區(qū)居民也樂于把自己的健康“秘笈”與大家分享。“以前因糧食不夠用來充饑的野菜、粗糧，現(xiàn)在倒成為了餐桌上的健康食品”；“現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，蔬菜水果更要多吃，大魚大肉反倒沒那么喜歡了”……老人們你一言我一句，場面十分熱鬧。

在交流宣講結(jié)束之后，袁敏進(jìn)行了總結(jié)，她說：“和這些老人一起聊天，聽他們講過去的故事，帶給我別樣的互動體驗(yàn)?！彼硎敬舜位顒邮斋@很多，大家不僅了解了食育知識，更提高了健康生活的意識。用初心溫暖你我之心，用行動落實(shí)青春理念，以“食育”為接力棒，傳遞更多的關(guān)愛。