一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。近年來，福建省石獅市開展“光盤行動”，“按量取餐”“謝絕浪費”“光盤行動”等公益廣告在石獅大街小巷、大小餐館屢見不鮮，多年來，“光盤”踐行如何？記者進行了走訪。

日前，記者來到石獅市一酒店自助餐廳。自助餐廳往往是浪費的重災區(qū)，但此次走訪中記者看到，整個餐廳幾乎沒有消費者出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。一些顧客餐桌上或許有些剩余，但都僅限于海鮮殘骸與未喝完的飲料等?！艾F(xiàn)在的客人浪費的情況比較少見了?！辈蛷d工作人員對記者說，一方面他們會主動提醒顧客“勤拿、少拿”，一方面顧客自己節(jié)約意識提高，取餐時都會少量拿取，確定口味喜歡后再進行適量取食，而餐桌上的食品也基本都能吃完，大家都在用實際行動來減少浪費。

相較于自助餐的就餐方式，傳統(tǒng)餐廳“光盤”情況又是什么樣的呢？隨后，記者來到德輝商圈幾家餐廳走訪。走訪中記者看到，餐廳的墻上、桌上等顯眼位置都張貼有“光盤行動”“文明用餐”等文明宣傳標識，在顧客點餐過程中，服務員也會主動提醒顧客適量點餐，從源頭避免餐桌浪費?！拔覀儸F(xiàn)在有半份菜，在滿足顧客多樣需求的同時避免浪費?！钡螺x廣場一家火鍋店服務員對記者說。

走訪中記者了解到，經(jīng)過多年的文明宣傳“光盤行動”的節(jié)儉新風已逐漸深入更多人的生活，潛移默化地影響大家養(yǎng)成了“厲行節(jié)約，反對浪費”的文明餐桌新風尚。

餐桌文明是社會文明的重要體現(xiàn)，是社會文明的縮影。希望這股文明之風能愈發(fā)盛行，自覺自發(fā)、貴在堅持。從每一餐做起，積極踐行文明餐桌，你我一小步，文明一大步，以“小餐桌”帶動“大文明”。（張澤業(yè)）