大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞淄博訊（記者亓超）5月18日上午，第六屆中國(guó)白酒科技暨“國(guó)香國(guó)井”高峰論壇在國(guó)井集團(tuán)舉行。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記馬勇、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦、中國(guó)工程院院士北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)、山東省工信廳總經(jīng)濟(jì)師耿憲海、淄博市工信局局長(zhǎng)王克海、高青縣委書(shū)記王金棟、高青縣縣長(zhǎng)楊新勝、國(guó)井集團(tuán)董事局主席、總裁趙紀(jì)文等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次論壇。

來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2018年，規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量871.20萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.14%；完成銷(xiāo)售收入5363.83億元，同比增長(zhǎng)12.88%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1250.50億元，同比增長(zhǎng)29.98%。在存量競(jìng)爭(zhēng)的新周期下，白酒行業(yè)步入了高質(zhì)量發(fā)展的上行通道，產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)成為白酒行業(yè)發(fā)展的新主題，千元價(jià)格帶成為名酒品牌發(fā)力的新段位。

作為山東省委、省政府重點(diǎn)培育的百億級(jí)白酒領(lǐng)軍企業(yè)，國(guó)井集團(tuán)重磅推出的高端新品——“國(guó)香國(guó)井·國(guó)20”，以特有的國(guó)醞香型劍指高端市場(chǎng)，率先進(jìn)入千元價(jià)格帶。在論壇現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家一致認(rèn)為，該產(chǎn)品具有“微黃清亮透明，醬、芝、濃諸香融合，協(xié)調(diào)舒適，層次清晰，綿厚圓潤(rùn)，回味怡暢，空杯留香，風(fēng)格氣息典型鮮明”的特點(diǎn)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書(shū)記馬勇指出，多年來(lái)，以國(guó)井集團(tuán)為代表的魯酒企業(yè)持續(xù)推進(jìn)白酒釀造技術(shù)的基礎(chǔ)研究，在香型融合發(fā)展的新趨勢(shì)下，國(guó)井集團(tuán)隆重推出了“國(guó)香國(guó)井”這一創(chuàng)新品類(lèi)，就是國(guó)井集團(tuán)依靠科技的力量，進(jìn)行產(chǎn)品風(fēng)味創(chuàng)新、產(chǎn)品品質(zhì)提升的創(chuàng)新典范。

高青縣委書(shū)記王金棟表示，近年來(lái)國(guó)井集團(tuán)依靠人才支撐，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，積極與多所高校和科研院所開(kāi)展合作，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，高青縣將重點(diǎn)從融資、人才、智能化改造等多方面予以扶持，助推企業(yè)加快實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。王金棟說(shuō)，此次高峰論壇的舉辦，必將成為國(guó)井集團(tuán)實(shí)現(xiàn)百億目標(biāo)的重要助力，必將對(duì)國(guó)井白酒產(chǎn)業(yè)的提升，產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響，相信在省市縣各級(jí)黨委政府的大力支持下，國(guó)井集團(tuán)一定能在較短時(shí)間實(shí)現(xiàn)從區(qū)域品牌到全國(guó)品牌的跨越，躋身全國(guó)白酒行業(yè)一線陣營(yíng)，為魯酒振興做出更大貢獻(xiàn)。

國(guó)井集團(tuán)與合作各方不斷拓展科研領(lǐng)域，加強(qiáng)白酒釀造的基礎(chǔ)性理論研究，在白酒風(fēng)味物質(zhì)體系分析、釀造功能微生物識(shí)別與利用、白酒健康因子分析與應(yīng)用、產(chǎn)區(qū)自然與人文環(huán)境對(duì)白酒質(zhì)量的影響等多個(gè)方面，取得一系列重要研究成果，共同完成發(fā)明專(zhuān)利29項(xiàng)，發(fā)表論文109篇，取得科技進(jìn)步獎(jiǎng)36項(xiàng)，為中國(guó)白酒釀造的優(yōu)化升級(jí)提供了重要的科研理論支撐，國(guó)井集團(tuán)董事局主席、總裁趙紀(jì)文說(shuō)。

多年來(lái)，國(guó)井集團(tuán)已經(jīng)擁有了白酒行業(yè)首家院士工作站、首家國(guó)家級(jí)技能大師工作室“張鋒國(guó)技能大師工作室”、國(guó)家級(jí)博士后科研工作站、山東省純糧固態(tài)發(fā)酵工程技術(shù)研究中心等國(guó)家級(jí)省級(jí)科研平臺(tái)。本次論壇現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了中國(guó)白酒香型研究院、中國(guó)白酒高青產(chǎn)區(qū)研究院揭牌儀式。新成立的研究院將加速推進(jìn)國(guó)井集團(tuán)白酒香型的基礎(chǔ)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)新品類(lèi)、新香型的探索，通過(guò)推進(jìn)白酒香型融合與創(chuàng)新，培植和壯大未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新優(yōu)勢(shì)。

本次高峰論壇，山東省工業(yè)和信息化廳總經(jīng)濟(jì)師耿憲海、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦、山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光等領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專(zhuān)家分別做出講話(huà)和報(bào)告，特別聘任馬勇、王琦、梁邦昌、漆云蘭、宋全厚、程池、鄭福平、范文來(lái)、姜祖模、郭友武、薛劍銳、袁建國(guó)，為高青縣白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問(wèn)。