“來一杯卡瓦斯！現(xiàn)在，我們阿克蘇人可以喝到本地產(chǎn)的卡瓦斯了?！苯?，阿克蘇市王三街一家親夜市，市民阿不拉江·阿不來提和幾個朋友小聚時點了幾大杯阿克蘇卡瓦斯。

裝著卡瓦斯的綠色保溫桶上顯示，生產(chǎn)商為溫宿國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)的新疆冰峰雪源食品有限公司。攤主向阿不拉江介紹，在很多客人的印象中，卡瓦斯只能在北疆生產(chǎn)，沒想到南疆也生產(chǎn)了。

新疆冰峰雪源食品有限公司副總經(jīng)理劉廣明說，阿克蘇卡瓦斯生產(chǎn)線才投產(chǎn)一個月，就已在南疆一些夜市上受到了廣大消費者的熱捧，有時一天能銷售兩三噸。

以前劉廣明和朋友到北疆旅游，從烏魯木齊到伊犁，都能喝到美味的卡瓦斯，他當(dāng)時就萌生過在南疆生產(chǎn)卡瓦斯的想法。如今南疆的夜市越來越多，游客也越來越多，全域旅游覆蓋鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)。瞅準(zhǔn)時機(jī)，劉廣明在溫宿國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)投資建廠，并花費40萬元到伊寧市一家卡瓦斯生產(chǎn)企業(yè)學(xué)習(xí)技術(shù)，終于生產(chǎn)出具有南疆地域特色的卡瓦斯。（張治立）