在繼承傳統(tǒng)釀造生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，采用最先進(jìn)的清潔生產(chǎn)方式、貫徹循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念、弘揚(yáng)深厚酒文化的我省10家釀酒企業(yè)脫穎而出，獲首批“生態(tài)釀酒企業(yè)”稱號。
7月19日，以“生態(tài)釀造 綠色發(fā)展”為主題的貴州省首屆“生態(tài)釀酒企業(yè)”授牌儀式在貴陽舉行，現(xiàn)場對茅臺、習(xí)酒、國臺、貴州醇、珍酒、安酒、巖博酒業(yè)、金沙窖酒、貴酒、釣魚臺10家分別獲得5A級、4A級、3A級的生態(tài)釀酒企業(yè)進(jìn)行授牌頒證。
今年3月，《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》出臺，這是貴州乃至全國釀酒行業(yè)第一個涉及生態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)的評價體系。該評價體系的誕生與實(shí)施，有利于倡導(dǎo)貴州釀酒企業(yè)牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，推動釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（陳華永 王璐 田沙沙）
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