中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）2025天津餐飲博覽會(huì)暨天津餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“餐博會(huì)”）將于9月17—19日在天津梅江會(huì)展中心盛大舉辦。本屆餐博會(huì)由天津市商務(wù)局指導(dǎo)，天津市烹飪協(xié)會(huì)與天津企陽(yáng)會(huì)展公司聯(lián)合主辦，旨在搭建連接供需、洞察趨勢(shì)、共促發(fā)展的產(chǎn)業(yè)高地，助力中國(guó)餐飲在6萬(wàn)億元市場(chǎng)規(guī)模下探索新增長(zhǎng)路徑。

為全面解讀展會(huì)亮點(diǎn)、提升公眾知曉度，8月1日下午，餐博會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在天津市商務(wù)局召開(kāi)。天津市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、天津市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱寶鈞出席活動(dòng)。天津市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孔令濤，天津企陽(yáng)會(huì)展公司、天津市神州商龍科技股份有限公司、威士特咖啡的相關(guān)負(fù)責(zé)人等嘉賓，分別就展會(huì)規(guī)劃、特色活動(dòng)及產(chǎn)業(yè)價(jià)值進(jìn)行了詳細(xì)介紹。天津市烹飪協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)金薇主持會(huì)議并代表協(xié)會(huì)發(fā)出《提升餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量》倡議書(shū)。

本屆餐博會(huì)秉持“國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化”辦展理念，以“賦能餐飲產(chǎn)業(yè)，共創(chuàng)美味未來(lái)”為核心主題，打造集展覽展示、商貿(mào)洽談、行業(yè)交流、賽事活動(dòng)于一體的高端平臺(tái)。展會(huì)規(guī)劃展覽面積達(dá)1.3萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)吸引全國(guó)20余省市的1000余家優(yōu)質(zhì)展商參展，專(zhuān)業(yè)觀眾規(guī)模將突破6萬(wàn)人次，有望成為輻射華北、影響全國(guó)的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接標(biāo)桿盛會(huì)。

在內(nèi)容布局上，餐博會(huì)精心設(shè)置五大主題展區(qū)，全面覆蓋連鎖加盟、餐廚設(shè)備、食品原輔料、數(shù)字化解決方案、餐飲供應(yīng)鏈等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”的全流程展示。創(chuàng)新采用“會(huì)、展、賽、節(jié)”四位一體模式，通過(guò)展會(huì)聚合資源、論壇解讀趨勢(shì)、賽事挖掘人才、節(jié)慶活躍氛圍，多維提升展會(huì)價(jià)值。為強(qiáng)化商貿(mào)實(shí)效，主辦方依托200余家媒體矩陣及龐大專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家數(shù)據(jù)庫(kù)，運(yùn)用數(shù)字化手段實(shí)現(xiàn)線上線下精準(zhǔn)邀約，特別聚焦中小餐飲企業(yè)“薄利時(shí)代”的發(fā)展痛點(diǎn)，助力其突破運(yùn)營(yíng)瓶頸、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。

屆時(shí)，同期舉辦的系列活動(dòng)將成為展會(huì)一大亮點(diǎn)。升級(jí)版“海河工匠杯”烹飪技能競(jìng)賽將聚焦高技能人才培養(yǎng)，搭建行業(yè)交流切磋平臺(tái)；新增的中國(guó)（京津冀）國(guó)際咖啡美食文化節(jié)則緊扣消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，助力天津國(guó)際美食之都建設(shè)。文化節(jié)期間，備受關(guān)注的“威士特杯”CTC 咖啡拉花PK表演賽將精彩上演，全國(guó)咖啡拉花高手將同臺(tái)競(jìng)技，中國(guó)咖啡拉花冠軍也將親臨現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)技，展現(xiàn)咖啡藝術(shù)的極致魅力。

據(jù)了解，深耕餐飲數(shù)字化領(lǐng)域27年的天津市神州商龍科技股份有限公司，將在本屆餐博會(huì)上釋放重磅行業(yè)洞察。其以“用數(shù)字技術(shù)賦能餐飲行業(yè)”為使命，屆時(shí)將發(fā)布《2025中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》《2025全業(yè)態(tài)餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)趨勢(shì)報(bào)告》，并推出“快餐行業(yè)數(shù)字化解決方案”，深度解析正餐、快餐、休閑餐飲等細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，為行業(yè)提供科學(xué)決策參考。

“天津餐博會(huì)不僅是洞察行業(yè)風(fēng)向的重要窗口，更是中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)講述自身故事、擁抱未來(lái)的平臺(tái)。”朱寶鈞表示，“恰逢上合組織成員國(guó)經(jīng)貿(mào)合作深化之際，我們熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外餐飲同仁、設(shè)備供應(yīng)商、服務(wù)商及媒體朋友蒞臨天津，共同見(jiàn)證這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，在6萬(wàn)億元市場(chǎng)藍(lán)海中共探合作機(jī)遇，共繪發(fā)展藍(lán)圖?！?/p>