中國食品安全網(wǎng)訊（駝絨融 記者王再明）校園食品安全牽動著千家萬戶。為強化主體責任意識，構建社會共治格局，4月12日，阿拉善盟市場監(jiān)督管理局聯(lián)合盟教體局創(chuàng)新采用“實地觀摩+場景教學”模式，組織阿拉善左旗各中小學校、幼兒園食堂食品安全管理人員，邀請盟紀委監(jiān)委、部分人大代表、政協(xié)委員、家長代表及媒體人員等，參與學校食品安全現(xiàn)場觀摩培訓活動，為校園食品安全筑牢堅實防線。

活動當日，觀摩人員走進內(nèi)蒙古師范大學附屬阿拉善中學食堂，實地參觀食堂功能間布局、食品加工動線設計，了解食品安全日常管理的落實情況。期間，觀摩人員詳細詢問了食材采購驗收、貯存環(huán)節(jié)的溫控要求、食品加工制作的規(guī)范操作，以及食品留樣等食品安全關鍵環(huán)節(jié)中需要關注的風險點，并仔細查看了食堂從業(yè)人員晨檢、食品留樣等臺賬記錄。

家長代表周岳君告訴記者，孩子的飲食安全一直是家長們最牽掛的事?！斑@次觀摩校園食品安全，我看到了學校和監(jiān)管部門的努力，食材新鮮、環(huán)境干凈、操作規(guī)范。我希望這份高標準能一直保持，不斷優(yōu)化細節(jié)，讓孩子們吃得更健康、更營養(yǎng)?！敝茉谰f。盟市場監(jiān)管局餐飲科工作人員胡睿說：“組織此次活動的目的，是讓大家近距離了解學校食堂食品安全日常管理以及風險管控的要點，提升食品安全管理人員的管理水平。下一步，我們將進一步加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，深入開展校園食品安全專項整治行動，加強與教體等部門的溝通協(xié)作，共同為師生營造更加安全、健康的飲食環(huán)境?！?阿拉善盟市場監(jiān)督管理局)