本報(bào)訊 （記者李甜甜 ）近日，由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)主辦，佳格集團(tuán)承辦召開(kāi)的“首屆葵花籽油加工與營(yíng)養(yǎng)高峰論壇”在蘇州順利舉辦。此次高峰論壇會(huì)議由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)周麗鳳主持，參加會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家有中國(guó)糧油學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)張桂鳳、首席專(zhuān)家王瑞元、秘書(shū)長(zhǎng)王莉蓉，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)何東平以及部分領(lǐng)導(dǎo)與專(zhuān)家。旨在促進(jìn)葵花籽油產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

佳格集團(tuán)執(zhí)行長(zhǎng)曹博睿、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)何東平分別代表承辦企業(yè)和主辦方致辭。會(huì)上，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專(zhuān)家王瑞元教授作《我國(guó)葵花籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景報(bào)告》，他表示對(duì)我國(guó)葵花籽油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景十分看好。其他與會(huì)嘉賓相繼發(fā)表了《炒籽條件對(duì)葵花籽油風(fēng)味及綜合品質(zhì)的影響》《葵花籽油系列食用油的營(yíng)養(yǎng)功效研究進(jìn)展》《葵花籽煎炸油的研究進(jìn)展》《石榴皮精油對(duì)葵花籽油氧化酸敗及風(fēng)味特性影響研究》《"油”衷守護(hù)-葵花籽油品質(zhì)安全管理報(bào)告》等多項(xiàng)專(zhuān)業(yè)研究報(bào)告。

此次論壇各位專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)管理者分別從產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、技術(shù)創(chuàng)新、食品安全管理等方面進(jìn)行了全方位的交流及分享，為葵花油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、科技的創(chuàng)新、品質(zhì)與安全的保證提供了方向，引領(lǐng)著行業(yè)的健康升級(jí)。

研究顯示，葵花籽油的不飽和脂肪酸含量平均可達(dá)87%，同時(shí)還含有豐富的亞油酸和維生素E，可清除體內(nèi)垃圾，有降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。因此也促成消費(fèi)者對(duì)葵花籽油的優(yōu)先選購(gòu)，成為讓他們更為青睞的選擇。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)健康的重視和對(duì)葵花籽油認(rèn)知度的提高，葵花籽油近年來(lái)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐漸大放異彩。國(guó)內(nèi)食用油企業(yè)也著重發(fā)力葵花籽油市場(chǎng)，紛紛推出了各自的健康葵花油產(chǎn)品。根據(jù)尼爾森2015-2018資料銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，多力葵花油在葵花食用油領(lǐng)域居于領(lǐng)先位置。近年來(lái)，多力秉承“中國(guó)味道，世界品質(zhì)”的品牌理念、持續(xù)追求卓越，專(zhuān)研葵花籽油30年初心不變，多力堅(jiān)持不斷以健康油品，倡導(dǎo)引領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)者的健康優(yōu)質(zhì)生活。

與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、企業(yè)家們一致表示，要以此次論壇為契機(jī)，共同為葵花籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)力，大力推廣及倡導(dǎo)健康葵花油，共同為服務(wù)人民健康生活注入新活力，為助推整個(gè)食用油行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。

食用油作為民生的必需品，它不僅關(guān)系到每個(gè)公民的身體健康與生命安全，也事關(guān)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)和諧的穩(wěn)定大局。此次高峰論壇最后由何東平會(huì)長(zhǎng)發(fā)布了《尚德守法誠(chéng)信倡議書(shū)》，與會(huì)企業(yè)積極響應(yīng)，共同落實(shí)食品安全工作。大家將嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全管理，嚴(yán)格企業(yè)行為自律，建設(shè)誠(chéng)信良心企業(yè)，積極承擔(dān)食品安全企業(yè)社會(huì)責(zé)任。