中國食品安全網(wǎng)訊（吳秉兵）為強化新冠疫情防控常態(tài)化下學校食品安全風險隱患排查，確保學生集體用餐食品安全，有效預防學校食物中毒事件的發(fā)生，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局、教育局和衛(wèi)健局組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)的中小學、幼兒園共107家單位開展春季校園及周邊食品安全檢查工作。

本次檢查的重點分為學校食堂餐飲服務食品安全；校內(nèi)經(jīng)營場所食品安全（校內(nèi)超市、小賣部、副食店等）；學校周邊食品經(jīng)營單位食品安全。此次檢查結合市場監(jiān)管職能突出四項內(nèi)容：一是食品經(jīng)營許可情況、主體責任、食品安全管理制度落實情況；二是從業(yè)人員健康檢查、培訓、新冠疫情防控措施落實情況；三是食品原料采購、儲存、加工制作、食品添加劑使用及管理情況；四是設施設備、餐具消毒保潔、食品留樣情況。本次檢查中發(fā)現(xiàn)防鼠設施不到位、從業(yè)人員按章操作意識不強、損壞設施修復不及時、食品采購驗收把關不嚴、食品留樣不規(guī)范、冷藏冷凍設施溫度達不到貯存要求、庫存食品清理不及時等問題。

針對存在的問題，檢查人員通過耐心講解和規(guī)范指導，督促相關學校及時整改，要求學校管理者強化管理、及時完善，進一步提高食品安全管理人員的工作能力和食品安全責任意識，規(guī)范食品加工制作行為，嚴防食物中毒及食源性隱患等突發(fā)事件的發(fā)生。下一步區(qū)局食品安全監(jiān)管科將針對存在問題的學校組織回頭看，并及時將檢查結果向向教育行政部門通報。